Cuvée Deor Gold Collection Spumante - Cielo e Terra

A Cielo e Terra pincészet Venetóból származó Cuvée Deor Gold Collection Spumante-ja a pohárban ragyogó, platinasárga színben jelenik meg. Ennek a pezsgőbornak a gyöngyözése tartós és finoman csillog a pohárban. A Cuvée Deor Gold Collection Spumante első illatában zöld alma, mézdinnye és érett alma árnyalatai kényeztetik az orrot. A gyümölcsös illatjegyekhez további gyümölcsös-balzsamos nüanszok társulnak.

Könnyed és sokrétű ez a légies Spumante a szájban. Mérsékelt savtartalmának köszönhetően a Cuvée Deor Gold Collection Spumante selymes szájérzettel simogat, anélkül hogy a frissesség rovására menne. A lecsengésben ez a venetói bor végül jó hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek a citromra és mézdinnyére emlékeztető jegyek.

A Cielo e Terra Cuvée Deor Gold Collection Spumante vinifikációja

Ez az elegáns olasz Spumante Garganega és Moscatel szőlőfajtákból készül. A szüretet követően a szőlőt azonnal a préselőházba szállítják. Itt válogatják és óvatosan feltárják a bogyókat. Ezt követi az alapborok erjesztése. A házasítás összeállítása után a további érlelés a Charmat-módszer alapján történik. Ezután a Cielo e Terra Cuvée Deor Gold Collection Spumante néhány hónapig palackban érlelődik, majd végül degorzsálják.

Étkezési ajánlat a Cielo e Terra Cuvée Deor Gold Collection Spumante mellé

Ezt az olasz pezsgőbort lehetőleg nagyon jól behűtve, 5–7°C-on érdemes fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőborként kókusz-lime-os halkarrihoz, őszibarack-maracuja desszerthez vagy bodzavirágos joghurtfagylalthoz citromfűvel.

• További termékek a Cielo e Terra