Corte delle Calli Prosecco Rosé Brut DOC - Serena Wines

A Vinicola Serena Prosecco Spumante Rosé finom, halvány rózsaszín árnyalattal mutatkozik be, amely tipikus a magas minőségű, Glera és Pinot Nero fajtákból készült cuvée-kre. Ennek a pezsgőnek a színjátéka a gyengéd rózsaszíntől a ragyogó pinkig azonnal kóstolásra hív. Illatában friss eper és lédús málna komplex aromái bontakoznak ki, melyeket élénk, friss citromos jegyek egészítenek ki. Ez a kompozíció intenzív gyümölcsös élményt kelt, amely egyszerre gyümölcsös és üdítő, s azonnal magával ragadja a kóstolót. A Vinicola Serena Prosecco Spumante Rosé ízvilága finom brut-jellegével nyűgöz le, amely elegáns frissességről és kiegyensúlyozott savakról gondoskodik. A lecsengés hosszan tartó, kellemesen száraz érzetet hagy a szájban, egy csipetnyi finom gyümölcsösséggel. A Glera és Pinot Nero szőlőfajták harmonikus kombinációja teszi ezt a bort a venetói régió igazi különlegességévé.

Ennek a pezsgőnek a jellegzetes tulajdonságai egy jól áttekinthető listában foglalhatók össze:

1. Szín: finom roséárnyalatok, ragyogó és hívogató
2. Aromák: eper, málna és citrom, gyümölcsös és élénk hangsúlyokkal
3. Íz: brut, száraz, finom pezsgéssel és kiegyensúlyozott savakkal
4. Szerkezet: harmonikus, elegáns és friss
5. Lecsengés: hosszan tartó, gyümölcshangsúlyos és kiegyensúlyozott

A finom eper- és málnajegyek csábító gyümölcsösséget kölcsönöznek a bornak, amelyet a citromos frissesség tökéletesen ellensúlyoz. Ez az érzéki kombináció teszi a Vinicola Serena Prosecco Spumante Rosé-t ideális választássá mindazok számára, akik egy üde, mégis elegáns pezsgőt keresnek. Enyhe mineralitása és élénk frissessége minden kortynál új ízrétegeket tár fel.

A Vinicola Serena Prosecco Spumante Rosé vinifikációja

A Vinicola Serena Prosecco Spumante Rosé-hoz használt szőlő a neves prosecco DOC-régióból, a venetói tartományból származik. Az enyhe éghajlat és a mészköves talaj ideális feltételeket teremt a Glera és a Pinot Nero fajták termesztéséhez. Mindkét fajtát gondosan, kézzel szüretelik, hogy biztosítsák a teljes érettséget és maximalizálják a szőlő minőségét.

A szüret után a szőlőt kíméletesen préselik, ügyelve arra, hogy ne kerüljenek nem kívánt színező- vagy keserű anyagok a mustba. A Glera és Pinot Nero cuvée-jét ezután lassan tisztázzák, majd hőmérséklet-szabályozás mellett erjesztik, hogy megőrizzék a gyümölcsös aromákat és garantálják a proseccóra jellemző frissességet.

A második erjesztés a Charmat-módszerrel történik, amelynek során a bort nyomásálló tartályokban, rövid idő alatt hozzák pezsgésbe. Ez az eljárás megőrzi az élénk gyümölcsaromákat és finom, hosszan tartó buboréksort biztosít. Az érlelés acéltartályokban zajlik, ami megőrzi a bor friss karakterét. Ennek köszönhetően a Vinicola Serena Prosecco Spumante Rosé jellegzetes, jól felismerhető pezsgő, amely a venetói régió tiszta, gyümölcsös stílusát tükrözi.

Étkezési ajánlások a Vinicola Serena Prosecco Spumante Rosé mellé

A Vinicola Serena Prosecco Spumante Rosé sokoldalú kísérő, amely számos fogással remekül párosítható. Élénk frissessége és finom savai különösen a könnyű, aromás ételeket emelik ki. Néhány ajánlás, amely kiválóan illik a Vinicola Serena Prosecco Spumante Rosé-hoz:

• Grillezett jakabkagyló citromolajjal és friss fűszernövényekkel
• Caprese saláta napérlelte paradicsommal és mozzarellával
• Tavaszi tekercsek ropogós zöldséggel és könnyű szójaszósszal
• Tészta garnélával és krémes citromos mártással
• Enyhén pácolt lazac rukkolasaláta-ágyon
• Gyümölcsös desszertek, mint például eper tiramisu vagy citromszorbet

Különösen ünnepi alkalmakon vagy aperitifként gondoskodik a Vinicola Serena Prosecco Spumante Rosé a stílusos pillanatokról. Szárazsága és gyümölcsös aromái közötti harmonikus egyensúly jól illik friss falatokhoz és nyárias ételekhez. Így minden étkezés különleges, venetói hangulatú gasztronómiai élménnyé válik.

• További termékek a Serena Wines