Chianti Colli Senesi DOCG - Geografico

A hordóban érlelt, a Toszkána borvidékről származó Chianti Colli Senesi a pohárban ragyogó rubinvörös színben mutatkozik meg. Illatában ez a Geografico vörösbor szilvával, meggyel és aszalt szilvával kényezteti az orrot.

Ez a bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackozásra. Ahogyan azt egy magasabb belépőárú bortól el is várhatjuk, ez az olasz tétel a teljes szárazság mellett is a legfinomabb egyensúllyal varázsol el. A kiváló ízhez nem feltétlenül szükséges maradékcukor. A szájban e kiegyensúlyozott vörösbor textúrája csodálatosan krémes és bársonyos. Ennek a fiatal vörösbornak a lezárása, amely a Toszkána borvidékről, pontosabban a Chianti Colli Senesi DOCG területről származik, végül figyelemre méltó hosszan tartó lecsengéssel nyűgöz le.

Vinifikation des Chianti Colli Senesi von Geografico

A kiegyensúlyozott, Toszkánából származó Chianti Colli Senesi alapját a Canaiolo és Sangiovese szőlőfajták adják. Az ehhez az olasz vörösborhoz használt szőlőt, miután biztosították az optimális érettséget, aromáik megőrzése érdekében különösen gyorsan és a lehető leghűvösebb napszakban szüretelik. A szüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés acéltartályban és nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeztével a Chianti Colli Senesi további 8 hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Speiseempfehlung für den Chianti Colli Senesi von Geografico

Ezt az olasz vörösbort 15 - 18°C-ra temperálva, a legjobb sült fetás batyuk, citromos-chilis csirke bulgurral vagy rukkolás penne kísérőboraként élvezni.

• További termékek a Geografico