Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Isole e Olena

A Chianti Classico Gran Selezione DOCG egy palackban ötvözi a hagyományt és a szenvedélyt. Mély rubinvörös színe hívogató meleget áraszt. Az aromák szinte táncolnak a pohárban, és egy érett cseresznye, kesernyés áfonya és finom földes jegyekből álló csokorral bontakoznak ki. Ehhez tovább finom fűszeres árnyalatok társulnak, mint például a fekete bors és egy vonzó gyógynövényes fűszeresség. Ez a bor komplex ízt kínál, amelyben sötét csokoládé és lágy dohányaroma jegyek is megtalálhatók. A Chianti Classico Gran Selezione DOCG a szájban telt és kiegyensúlyozott, gyümölcs és tannin közötti finom játékot mutat. A jól dosált frissesség élettel telíti, és hosszú utóízt biztosít.

A Chianti Classico Gran Selezione DOCG vinifikálása Isole e Olena-tól

A Chianti Classico Gran Selezione DOCG szőlői Olaszország egyik leghistorikusabb borvidékén nőnek. A termesztés a Toszkána lágy dombjai között folyik. Kiemelt figyelmet fordítanak a szőlőültetvények fenntartható művelésére. 1. A szőlőt kézi szürettel gyűjtik be, hogy csak a legjobb példányokat szelektálják. 2. A betakarítás után kíméletes feldolgozás történik. A szőlőket eltávolítják a száraktól és finoman préseik. 3. Ezt követően kontrollált hőmérsékleten alkoholos fermentáció kezdődik. 4. A bor legalább 24 hónapig a legnemesebb tölgyfa hordókban érlelődik, hogy elérje a tökéletes harmóniát. 5. Végül megtörténik a palackozás, amely lehetővé teszi a bor további érését.

Ételajánlások a Chianti Classico Gran Selezione DOCG-hoz Isole e Olena-tól

A Chianti Classico Gran Selezione DOCG kiválóan harmonizál számos étellel. Különösen jól illik:

• Marhahús vörösboros mártásban
• Fűszeres báránycombok
• Házi készítésű tészta vaddisznó pörkölttel
• Pizzoccheri, egy tradicionális hajdina tészta Lombardiából
• Érett sajtok, mint például Pecorino vagy Parmigiano-Reggiano

Élvezni egy ételt, miközben egy kortyot kortyolunk ebből a csodálatos borból, egy élmény a érzékeknek. Legyen szó ünnepi alkalomról vagy egy meghitt vacsoráról, a Chianti Classico Gran Selezione DOCG mindig különleges pillanatokat teremt.

• További termékek a Isole e Olena