Isole e Olena

Isole e Olena a toszkán ragyogást testesíti meg, és évek óta formálja a borok világát a legmagasabb minőség és a határozott stílus által. Az egész világon elismert borkedvelők értékelik ezeket a tételeket kifinomult stílusukért, és mi most ezeket a kincseket saját pincéjébe kínáljuk. Minden palack ebből a házból a szorgalom és a természet iránti szeretet történetét meséli el, és Olaszország fényét közvetlenül a poharába hozza.

Isole e Olena története

1956-ban Francesco De Marchi két falut vásárolt, és így megteremtette az alapot egy nagy mélységgel és nagyon hosszú távval bíró birtok számára. Fia, Paolo később nagy ambícióval vezette sikerre a házat, és megalapozta a ma világszerte ismert olasz márka hírnevét. Az örökség most a Descours család kezében van, akik sok szívvel és nagy büszkeséggel őrzik az ősök szellemét. A birtok csapata ma is a régi módon gondozza a szőlőt, és így biztosítja e nagy hagyomány fennmaradását minden eljövendő időkre.

A falvakban régen sok ember élt a földek terméséből, és egy olyan közösséget hoztak létre, amelynek középpontjában a bor és az olaj állt. Paolo De Marchi új, minőségközpontú korszakot indított el, és éveken át csak a legjobb növényeket kereste saját tőkéinek nemesítéséhez. Színes szalagokat kötött a mezőn álló erős tőkékhez, és így biztosította a jövőre nézve az egész birtok termelésének genetikai alapját. Ez a munka sok türelmet igényel, és olyan bort eredményez, amelynek mély színe, valamint érett gyümölcsökre és fűszernövényekre emlékeztető komplex illata van.

Isole e Olena területe

A szőlőültetvények Chianti Classico nyugati részén, San Donato in Poggio közelében fekszenek, kemény kőből és agyagból álló talajon, magas fekvésben. Ezek a galestro rétegek nagy frissességet adnak a boroknak, és feszes fogású, nagyon hosszan tartó szerkezetet biztosítanak a szájban. Az éjszaka hűvös levegője lassítja a bogyók érését, és így megőrzi a gyümölcsöt, valamint az érett szőlőlé finom savát. Minden parcella tükrözi e dombok varázsát, és a toszkán lélek tiszta eleganciában, közvetlen formában jut el Önhöz.

A birtok csaknem ötszáz méteres magasságban terül el, és ideális feltételeket kínál a sötét bogyók lassú és jó éréséhez a nyár folyamán. A természet ott érintetlen és vad marad, és sok állatnak nyújt biztonságos életteret az emberek szőlőművelésével összhangban. A birtok védi a fajok sokféleségét, és vegyszermentes művelést folytat a kiegyensúlyozott ültetvény és a pohárban megjelenő tiszta íz érdekében.

Szőlőfajták Isole e Olenánál

A Sangiovese képezi a mindennapi munka gerincét, és ez a fajta itt mutatja meg teljes pompáját, valamint származása iránti nagy büszkeségét. A csapat nagy körültekintéssel gondozza az öreg tőkéket, és csak a legjobb bogyókat szüreteli le a birtok nevét viselő borok készítéséhez. Az alábbiakban fontos tények következnek a szőlőben és a pincében végzett munkáról minden tétel magas minősége érdekében:

1. A legjobb tőkék kiválasztása sok éven át, közvetlenül a szőlőben történik.

2. A kis hektáronkénti hozam fokozza az íz sűrűségét és erejét.

3. A szüret kézzel történik a gyümölcsök tökéletes érettségi pontján.

4. A fahordós érlelés finom csiszoltságot és tartást ad a boroknak.

A fő fajta mellett idegen szőlők is teremnek a birtokon, és új aromákkal, valamint izgalmas árnyalatokkal gazdagítják a palettát az igényes borértők számára világszerte:

• A Chardonnay krémességet és erőt hoz a pohárban megjelenő fehér álmokhoz.

• A Syrah fűszert és sötét bogyókat ad, sok lével a szájban.

• A Cabernet Sauvignon tartást és finom selyemből szőtt szerkezetet biztosít.

• A Canaiolo a kerek stílust szolgálja, és lágy gyümölcsösséggel egészíti ki a bort.

A Cepparello Isole e Olenától

A Cepparello a ház sztárjának számít, és 1980 óta a birtok legjobb dűlőiből származó, tiszta Sangioveséből készül. Ez a bor hosszú ideig érlelődik tölgyfa hordókban, és ezalatt világszínvonalú eleganciát fejleszt ki minden nagy vörösbor kedvelője számára. A föld tiszta erejét mutatja, miközben sokéves érlelés után is mindig kiegyensúlyozott és friss marad egész karakterében. Ezt a ritkaságot Önnek tartjuk fenn, és minden egyes kortynál örömmel és a legmagasabb élvezettel teli élményt garantálunk.

A bornak időre van szüksége teljes pompája kibontakozásához, és minden pincében töltött évvel mélységet, valamint fa- és gyümölcsjegyekben megnyilvánuló komplexitást nyer. Tökéletesen illik sötét húsokhoz vagy érett sajtokhoz, és igazi ünnepet kínál minden érzéknek egy estére, jó barátok társaságában az asztalnál. Élje át ezt a nagy pillanatot otthon, és rendelje meg ezt a toszkán ikont közvetlenül webshopunkból készletének bővítéséhez.

Tudjon meg többet az Isole e Olena aktuális évjáratairól, és biztosítsa be magának ezeket a borokat gyűjteménye számára.