Cerretalto Brunello Di Montalcino DOCG - Casanova di Neri

A Cerretalto Brunello Di Montalcino DOCG a Casanova di Neri lenyűgöző mély rubinvörös színével kiemeli finomságát. Illata érett cseresznye, fekete ribizli és finom fűszerek csábító aromáit bontogatja. Ezenkívül csokoládé és bőrszerű aláfestések jegyei is megjelennek, amelyek komplex aromatikát alkotnak. Ízében telt és elegáns, robusztus testtel és jól integrált tanninokkal mutatkozik be. A gyümölcs és a struktúra harmonikus egyensúlya hosszan tartó finálét biztosít, amely elragadja a borkedvelőt. Igazán különleges bor, amely tiszta örömöt okoz.

A Casanova di Neri Cerretalto Brunello Di Montalcino DOCG vinifikációja

A Cerretalto Brunello Di Montalcino DOCG szőlői Montalcino legjobb helyeiről származnak. A termesztés biológiai irányelvek szerint történik, hogy garantálják a szőlő minőségét és természetességét. A szüret kézzel történik, és csak a legjobb és legérettebb szőlőszemek kerülnek kiválasztásra. Ezt a lehető legjobb időpontban végzik, hogy a gyümölcs aromáját és édességét tökéletesen rögzítsék.

A vinifikáció hagyományosan nagy tölgyfahordókban történik. A szőlő leszedése után finoman préselik. A must erjesztés képezi a vinifikáció szívét, ahol a szőlő héja több hétig érintkezik, hogy optimálisan ki lehessen vonni a színt és a tanninokat. Az erjesztés befejezése után a bor legalább 36 hónapig érlelődik szlavón tölgyfahordókban. Ez az idő hihetetlen komplexitást és mélységet ad a bornak.

Az utolsó érlelés palackban történik. Itt a Cerretalto Brunello Di Montalcino DOCG tovább harmonizál, és sokrétű aromákat fejlődik ki, amelyek idővel egyre intenzívebbé válnak. Az eredmény egy megkülönböztethető eleganciájú és figyelemre méltó érlelhetőséggel rendelkező bor.

A Casanova di Neri Cerretalto Brunello Di Montalcino DOCG ételpárosításai

A Cerretalto Brunello Di Montalcino DOCG tökéletes harmóniában van különböző ételekkel, és új szintre emeli azok ízét. Íme néhány ajánlás:

1. Vadászhúsok, mint az őz vagy a szarvas, gyümölcsös mártással tálalva.
2. Olasz szarvasmarha sült hús, amely lágyan és szaftosan kerül ki a sütőből.
3. Fekete trüffel tészta, amely csodásan kiegészíti a bor aromáit.
4. Egy ízletes Pecorino sajt, amely sósságával felerősíti a bor ízét.

Teljes ízélmény érdekében javasoljuk a kombinációt:

• Kerti grillezett báránybordák, amelyek fűszerekkel marináltak.
• Csokoládé desszertek, amelyek kiemelik a bor gyümölcsösségét.
• Sajt tányérok érlelt Parmigiano és olajbogyóval.

Élvezze a Cerretalto Brunello Di Montalcino DOCGt a 16-18 °C optimális tálalási hőmérsékleten. Ez biztosítja, hogy a komplex aromatika és a finom árnyalatok szépen érvényesüljenek. Engedje, hogy ez a különleges bor elcsábítsa Önt, és tapasztaljon meg felejthetetlen ízélményeket.

• További termékek a Casanova di Neri