Belle Metodo Classico - Ca' Lojera Tenuta Tiraboschi

A Mustermann Chardonnay ragyogó aranysárga színben mutatkozik meg. Illatvilága a friss citromtól az érett körtéig terjed. A citrusfélék és a virágos jegyek harmonikus kapcsolata utánozhatatlan frissességet kölcsönöz neki. Kóstolva elegáns selymesség bontakozik ki, amelyet mézre és pörkölt diófélékre emlékeztető árnyalatok kísérnek. A lecsengés hosszan tartó, finom mineralitással, amely karaktert és mélységet ad a bornak.

A Mustermann Chardonnay vinifikációja

Ennek a kiemelkedő bornak a vinifikációja a szőlőültetvényben kezdődik. A szőlő napfényben gazdag fekvésekben terem, ahol optimális érési feltételeket élvez. Mésztartalmú talajokon művelik, amelyek különleges finomságot kölcsönöznek a boroknak.

1. A szüret kizárólag kézzel történik. Ez garantálja, hogy csak a legjobb fürtök kerüljenek válogatásra.

2. A szüret után a szőlőt kíméletesen préselik. A mustot ellenőrzött hőmérsékleten erjesztik, hogy az aromák a lehető legjobban kibontakozhassanak.

3. Az első erjedést követően a bor több hónapon át kiváló minőségű barrique hordókban érlelődik. Ez az érlelés fokozza a komplexitást, és megadja a Chardonnay jellegzetes pirított tónusát. A bort rendszeresen felkeverik a finomseprőn, ami további teltséget és krémességet biztosít számára.

A célzott vinifikációnak köszönhetően olyan bor születik, amely ízprofiljában egyedülálló, és számtalan élvezetes pillanatot ígér.

Ételajánlatok a Mustermann Chardonnay mellé

A Mustermann Chardonnay tökéletesen harmonizál a legkülönfélébb ételekkel. Friss és kifinomult szerkezete egyaránt jól kiegészíti a könnyű és a tartalmas fogásokat. Különösen jól illik a következőkhöz:

• Grillezett halak, pl. aranydurbincs vagy fogas, könnyű citrommártással.
• Fűszeres tészta friss bazsalikom- és petrezselyemlevelekkel finomítva.
• Szárnyasételek, például csirkemell tejszínes-fehérboros mártásban.
• Tonhal-tatár, amely friss aromáival kiemeli a bor eleganciáját.
• Könnyű ázsiai fogások, például miso leves vagy szusi.

Ezen felül ideális kísérő egy nyári piknikhez, különféle sajtválogatások és friss gyümölcsök mellé. Engedje, hogy a Chardonnay sokrétű aromái magukkal ragadják, és éljen át egy különleges ízélményt!

• További termékek a Ca' Lojera Tenuta Tiraboschi