Accademia Rainbow Yellow Prosecco DOC brut - Bottega

Accademia Rainbow Yellow Prosecco DOC brut elbűvöl egy ragyogó arany színével, amely Olaszország meleg napfényére emlékeztet. Az illatában egy virágos bouquet bontakozik ki, amelyben könnyed virágok és friss citrusfélék találhatóak. A sárga alma, körte és egy leheletnyi őszibarack jegyei gyümölcsös ízt kölcsönöznek a Proseccónak. Az íz élénk és játékos, ragyogó frissességgel és finom buborékokkal, amelyek a nyelven pezsegnek. Érett gyümölcsök aromái keverednek egy enyhén ásványos lecsengéssel, ezáltal felejthetetlen élvezetet nyújtva. Ez a Prosecco tökéletesen illik ünnepi alkalmakhoz és baráti estékhez.

Az Accademia Rainbow Yellow Prosecco DOC brut vinifikálása a Bottega által

A borászat művészete a szőlő gondos kiválasztásával kezdődik. A szőlőültetvények a napfényben gazdag Provincia di Treviso dombjain nőnek Olaszországban. Itt érnek a Glera szőlőfajták, amelyek ezt a Proseccót alkotják. A szüret általában szeptemberben zajlik, amikor a szőlő eléri az optimális érési fokot. A szőlőt kézzel szüretelik, hogy csak a legjobb gyümölcsöket válasszák ki.

A pincébe érkezve a szőlőt kíméletesen préselik. A must erjesztése kontrollált hőmérsékleten történik, hogy megőrizzék a gyümölcsös aromákat. Ezt követi a második erjedés a Charmat-módszerrel, ahol keletkezik a szén-dioxid, és a Prosecco megkapja pezsgő frissességét. Több hét pihenés után rozsdamentes acéltartályokban a bort végül szűrik és palackozzák.

Ételajánlások az Accademia Rainbow Yellow Prosecco DOC brut-hoz a Bottega által

A Accademia Rainbow Yellow Prosecco DOC brut kitűnően harmonizál számos étellel. Tökéletesen kíséri a tenger gyümölcseit, mint például:

• Grillezett garnélarák fokhagymával és citrommal
• Friss ceviche lime-mal és korianderral
• Crème brûlée vanília árnyalatával

Ez a Prosecco kiválóan illik a klasszikus olasz antipasti tálhoz is. Próbálja ki a grillezett zöldségeket, prosciuttot és egy enyhe sajtot. A bor extravagáns pezsgő karaktere csodálatosan kiemeli az ételek aromáit. Egy felejthetetlen élmény érdekében élvezze a Proseccót friss desszertekkel, mint például gyümölcs saláta vagy egy limonádé savanyú tortácska.

• További termékek a Bottega SpA