Zingari Toscana IGT - Petra

A Zingari Toscana IGT mély, rubinvörös színével lenyűgöz. Az orrban intenzív aromák bontakoznak ki érett meggyből, ibolya virágokból és harmonikus fűszerekből. Egy leheletnyi finom vanília és gyengéd fűszernövények ezen bor páratlan komplexitását adja. A szájban telt, bársonyos textúrával, kiegyensúlyozott savval és hosszú, gyümölcsös lecsengéssel mutatkozik be. A tökéletesen integrált tanninok hozzájárulnak az eleganciához, míg a friss, gyümölcsös feketebogyó és szilva jegyek kényeztetik az érzékeket.

A Zingari Toscana IGT vinifikációja Petra által

A Zingari Toscana IGT szőlői a Toszkána válogatott területeiről származnak. Itt kedvező éghajlat és ásványban gazdag talajok segítik elő a teljes aroma kibontakozását. A szüretet a hajnali órákban végzik, hogy megőrizzék a szőlő frissességét és aromáit.

A betakarítás után a szőlőket gondosan kipréselik. Az erjesztés kontrollált hőmérsékleten történik rozsdamentes acéltartályokban, ami gyengéden megőrzi a fajtajellegű aromákat. Az erjesztés 10-15 napig tart, amely alatt rendszeres átforgatás biztosítja a tanninok ideális kioldódását.

Ezután a bor legalább 12 hónapig érlelődik francia barrique hordókban. Ez az érlelés finom faharmat ad neki, és kerekíti az ízeket. A palackozás előtt a Zingari Toscana IGT gyengéd szűrésen megy keresztül.

Ételajánlások a Zingari Toscana IGT-hez Petra által

A Zingari Toscana IGT igazi élvezetkísérő, és csodálatosan harmonizál a változatos ételekkel. Ideálisan illik:

1. Párolt bárányhús rozmaringgal és fokhagymával
2. Marhahús steak vörösboros szószban
3. Pasta erőteljes szószokkal, mint a ragù vagy a pesto
4. Érett kemény sajt, pl. Pecorino vagy Parmigiano Reggiano

Egy felejthetetlen vacsorához javasoljuk a grillezett zöldségek, fűszer túró és gyengéd juhsajt gombócok kombinációját. A Zingari Toscana IGT tökéletesen kiegészíti az aromákat, és harmonikus élményutazást biztosít a szájban.

• További termékek a Petra