Valpolicella Superiore DOC - Borgo Rocca Sveva

A pohárban a Borgo Rocca Sveva Valpolicella Superiore élénk rubinvörös színben mutatkozik meg. A poharat enyhén megdöntve a bor színének gránátvörösbe hajló átmenete figyelhető meg a szélein. A pohárban gyönyörűen kifejező savanyú cseresznye-, szilva-, áfonya- és ribizlijszámok bontakoznak ki. Ehhez társulnak a fekete cseresznye és a lestyán finom árnyalatai.

A Borgo Rocca Sveva Valpolicella Superiore csodálatosan szárazként mutatkozik a borkedvelő előtt. Ez a vörösbor soha nem tűnik nyersnek vagy szikárnak, inkább kerek és bársonyos. A szájban ennek a kiegyensúlyozott vörösbornak a textúrája csodálatosan olvadékony. Kiegyensúlyozott gyümölcssavának köszönhetően a Valpolicella Superiore selymes érzetével kényezteti a szájpadlást, anélkül hogy hiányozna belőle a lédús elevenség. Ennek az érlelt vörösbornak a fináléja az olaszországi Veneto régióból, pontosabban a Valpolicella DOC-ból, végül szép lecsengéssel győz meg.

A Borgo Rocca Sveva Valpolicella Superiore vinifikációja

Az Olaszországból származó, kiegyensúlyozott Valpolicella Superiore alapját Corvina, Molinara és Rondinella szőlőfajták adják. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeztével a Valpolicella Superiore néhány hónapig finomseprőn tovább harmonizálhat.

Ételfogyasztási ajánlás a Borgo Rocca Sveva Valpolicella Superiore-hoz

Ez az olasz vörösbor tökéletes kísérője lehet számos nagyszerű fogásnak, de önmagában fogyasztva is élményt nyújt.

• További termékek a Borgo Rocca Sveva