Terre di San Leonardo Trentino IGT 1,5l Magnum - Tenuta San Leonardo

A Terre di San Leonardo Trentino IGT 1,5l Magnum - Tenuta San Leonardo a pohárban sűrű, ragyogó rubinvörös színt mutat lágy gránátvörös reflexekkel. A színe mély és hívogató, akár egy bársonyos függöny, amely egy színpad előtt nyílik szét. Már az első körbeforgatáskor intenzív illatok szabadulnak fel, és csábító aromákkal töltik meg a vörösboros poharat.

Illatában érett, sötét gyümölcsökből álló, sokrétű bouquet bontakozik ki. Előtérben a zamatos szeder, a sötét szilva és a fekete ribizli áll, amelyeket meggy, szárított erdei bogyós gyümölcsök és egy leheletnyi cassis egészít ki. A cédrusfa, a dohány, az édes fűszerek és némi fekete bors finom árnyalatai mélységet és eleganciát kölcsönöznek az illatnak. A kakaó és az eszpresszó lágy jegyei teszik teljessé az illatképet.

Ízében a bor sűrűnek és bársonyosnak hat, lenyűgöző szerkezettel és határozott kontúrral. Az íz száraz, precíz és kiegyensúlyozott. Az illat sötét gyümölcsös aromái tovább élnek, finom pörkölési jegyekkel és egy leheletnyi édesgyökérrel kiegészülve. A savak élénkek és jól beépültek, hordozzák a gyümölcsösséget, valamint feszességet teremtenek. Az érett, csiszolt tanninok selymesen ölelik körül a szájpadlást, tartást és mélységet adva a bornak. A lecsengés hosszú, fűszeres és gyümölcsös marad, elegáns frissességgel és ásványos aláfestéssel.

Ez a Cabernet Sauvignonból, Carmenère-ből és Merlot-ból álló cuvée Észak-Olaszország Trentino–Alto Adige borvidékéről származik. A Tenuta San Leonardo szőlőültetvényei az Adige völgyében találhatók, ahol az alpesi hatás mediterrán melegséggel találkozik. Az eredmény a pohárban karakteres vörösbor, amely egyértelmű származási jegyekkel és finoman kiegyensúlyozott szerkezettel rendelkezik.

• Szín: sűrű rubinvörös, gránátvörös reflexekkel
• Aromák: szeder, szilva, fekete ribizli, cassis, fűszerek, cédrusfa
• Íz: száraz, koncentrált, strukturált
• Szájérzet: sűrű, bársonyos, érett tanninokkal
• Lecsengés: hosszú, fűszeres, gyümölcsös-ásványos

1. Cabernet Sauvignon, Carmenère és Merlot cuvée-je
2. Származás: Trentino–Alto Adige, Olaszország
3. Borstílus: elegáns, strukturált vörösbor különleges pillanatokhoz
4. Alkoholtartalom: 13,0 % Vol.
5. Palack: 1,5 l-es Magnum, klasszikus bordeaux-i palackban

A Magnum palackméret elősegíti a bor lassú érését, és különösen ünnepélyes jelleget kölcsönöz a borozásnak. A nagy formátumú palack nemcsak látványos, hanem különleges módon őrzi meg e szőlőfajta-cuvée aromatikus mélységét is.

A Terre di San Leonardo Trentino IGT 1,5l Magnum készítése

A Terre di San Leonardo Trentino IGT 1,5l Magnum - Tenuta San Leonardo szőlője a történelmi Tenuta San Leonardo környékének kiválasztott parcelláiról származik, Trentino déli részén. Az Adige völgye egyedülálló mikroklímát élvez: nappal délről enyhe levegő áramlik be, éjszaka pedig a hegyekből érkező lejtőszelek hűvösebb hőmérsékletet hoznak. Ez a váltakozás elősegíti az aromák intenzitását és a gyümölcs tisztaságát.

A talajok jellemzően kavicsosak és homokosak, bőséges sóderrétegekkel, amelyeket mésztartalmú rétegek tarkítanak. Ez a szerkezet ideális vízelvezetést biztosít, és finom ásványossággal, valamint eleganciával ruházza fel a bort. A szőlőtőkék mélyre hatoló gyökerei különböző talajrétegeket érnek el, ami támogatja a cuvée összetett karakterét.

A szüret szelektíven, parcelláról parcellára történik, hogy csak tökéletesen érett szőlő kerüljön feldolgozásra. A Cabernet Sauvignont, a Carmenère-t és a Merlot-t külön szüretelik és külön erjesztik, hogy minden szőlőfajta megmutathassa jellegzetes kifejeződését. Kíméletes héjon erjesztést követően a bor meghatározott ideig megfelelő tárolóedényekben érlelődik; a rozsdamentes acéltartályok és fahordók kombinációja illeszkedik a pincészet stílusához. Ez az érlelés megőrzi a gyümölcs frissességét, ugyanakkor finom fűszeres jegyeket és további szerkezetet kölcsönöz.

A Tenuta San Leonardo stílusa nagy hangsúlyt fektet az eleganciára, a finomságra és a hosszú érlelhetőségre. A borban a fa használata nem tolakodó, hanem harmonikusan kapcsolódik a gyümölcsösséghez, a fűszerességhez és a szerkezethez. Minden szőlőfajta hozzáteszi a maga részét:

• Cabernet Sauvignon: szerkezet, hosszúság és cassisjegyek
• Carmenère: fűszeresség, sötét gyümölcsök és mélység
• Merlot: teltség, lágyság és elbűvölő gyümölcsösség

Az egyes tételek gondos házasításával olyan vörösbor születik, amely a klasszikus bordeaux-i stílust alpesi frissességgel ötvözi. A hagyományos parafadugó megőrzi az aromák spektrumát, és támogatja a harmonikus érlelést a Magnum palackban.

Fogyasztási javaslatok a Terre di San Leonardo Trentino IGT 1,5l Magnum borhoz

A Terre di San Leonardo Trentino IGT 1,5l Magnum - Tenuta San Leonardo lenyűgöző módon kíséri az ételek széles választékát. Sűrű, bársonyos textúrája és sötét gyümölcsössége kiválóan illik tartalmas fogásokhoz és karakteres ízekhez. Különösen izgalmas a kombináció sötét tónusú ételekkel és erőteljesen fűszerezett összetevőkkel.

Ajánlott ételpárosítások:

• Marha- vagy báránypörkölt aromás mártásokkal
• Fűszernövényekkel és borssal sütött vagy grillezett steakek
• Vadhúsételek, például szarvasragu vagy őzérmék
• Tartalmasabb, világos húsos fogások, például borjúpecsenye vagy erőteljes pecsenyelével készített szárnyas
• Ragùval készült tészta, lasagne vagy sötét mártásokkal sütőben készült ételek
• Érett kemény sajtok, hegyi sajtok és fűszeres félkemény sajtok

A Magnum palack ideális ünnepi alkalmakhoz, családi összejövetelekhez vagy jó barátokkal töltött estékhez. A nagy asztalnál a bor közösségteremtő középpontként szolgál, és hosszú menüsorokat, valamint társasági összejöveteleket kísér. Karácsonykor, évfordulókon vagy reprezentatív ajándékként ez a palack különleges hatást kelt.

Az optimális élményhez kiváló minőségű vörösboros pohár használata ajánlott. Így a szeder, a szilva és a fekete ribizli aromái teljes sokrétűségükben bontakoznak ki. A körülbelül 16–18 fokos felszolgálási hőmérséklet kiválóan illik ehhez a vörösborhoz, és mind a gyümölcsösséget, mind a fűszerességet kiemeli. A Magnum palack számára előnyös, ha időben kinyitják; a dekantálás tovább segíti a bouquet és a szerkezet kibontakozását.

A bor már fiatalon is rendkívül élvezetes, ugyanakkor hosszabb érlelési potenciállal rendelkezik. Hűvös, sötét helyiségben, állandó hőmérsékleten, fektetve tárolva megőrzi minőségét, és harmonikus fejlődést tesz lehetővé. Az évek során a Terre di San Leonardo mélysége, összetettsége és finom tercier aromái erősödnek, miközben a tanninok egyre selymesebbé válnak.

A Tenuta San Leonardo borcsaládjának részeként ez az IGT vörösbor Trentino–Alto Adige alpesi jellegét a klasszikus cuvée-készítés művészetével ötvözi. Az 1,5 literes Magnum palackban a bor karaktere különösen lenyűgözően jelenik meg, és minden alkalommal maradandó benyomást kelt.

• További termékek a Tenuta San Leonardo