Terre Bianche Alghero DOC - Sella & Mosca

Ez a fajtatiszta olasz bor a pohárban csodálatosan kifejező illatjegyekkel hízeleg: citromfű, jázmin, narancs és alma. Ehhez társulnak még további gyümölcsös árnyalatok.

A Sella & Mosca Terre Bianche Alghero elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackba. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb minőségek közül, és ez az olasz bor a maga szárazsága mellett is lenyűgöz a legfinomabb egyensúllyal. A kiváló ízhez nem feltétlenül szükséges maradékcukor. Mérsékelt gyümölcssav-tartalmának köszönhetően a Terre Bianche Alghero bársonyos érzetet kelt a szájban, anélkül hogy a frissesség hiányozna belőle. A lecsengésben ez a fiatal fehérbor a szardíniai borvidékről végül jó hosszúsággal örvendeztet meg. Ismét megjelennek a rózsaszín grapefruit és az alma jegyei. Az utóízben a mészkőben gazdag talaj ásványos jegyei is csatlakoznak.

A Sella & Mosca Terre Bianche Alghero vinifikációja

Az elegáns, olaszországi Terre Bianche Alghero egy fajtatiszta bor, amelyet Torbato szőlőfajtából készítettek. A szőlők Szardínián teremnek, optimális körülmények között. A tőkék itt mélyen belegyökereznek a mészköves talajba. A kézi szüretet követően a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés hőmérséklet-szabályozott acéltartályokban. Az erjedést néhány hónapos finomseprőn történő érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Ételtársítási ajánlás a Sella & Mosca Terre Bianche Alghero borhoz

Ezt az olasz bort legjobb jól behűtve, 8 - 10°C-on fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőborként lazacos-fenikeles omletthez, csípős bárány currykhez vagy kuszkusszal és sárgabarackkal töltött vöröshagymához.

• További termékek a Sella & Mosca