Syrah Salento IGP - Sampietrana

A Salento-i Syrah hordósütemény a Puglia szőlővidékről az üvegben élénk bíborvörös színben mutatkozik meg. Ennek a Pugliából származó vörösbornak az aromái fekete ribizli, meggy, szilva és fekete cseresznye jegyeit vonzza. Ha tovább vizsgáljuk az aromatikát, fahéj, keleti fűszerek és fekete tea jelennek meg.

A Sampietrana Syrah Salento csodálatosan száraz módon mutatkozik be a borszeretőnek. Ez a vörösbor soha nem tűnik durva vagy kevésbé kidolgozott felületesnek, mint amit egy magasabb árkategóriájú bor esetén várnánk. A szájban az egyensúlyos vörösbor textúrája csillámporos és sűrű. Friss gyümölcssavtartalmának köszönhetően a Syrah Salento a szájon áttörően friss és élénk. Ennek a Puglia szőlővidéki vörösbornak a vége különösen jó utóízt hagy maga után, hiszen a végkifejlet kellemesen hosszú marad.

Verfolyásja a Sampietrana Syrah Salento borának

A kiegyensúlyozott Syrah Salento alapját a Syrah szőlőfajta adja Pugliából. Optimális érettségi időben a szőlőket kizárólag kézzel szedik, durva és kevéssé válogató gépek segítsége nélkül. A szüretet követően a szőlő azonnal a borászatba kerül. Itt válogatják és gyengéden őrlik. Ezután a fermentációt nagyméretű fában, kontrollált hőmérsékleten végzik. A fermentációt követi egy 6 hónapos érlelés tölgyfahordóban, ami fából készült hordóban történik.

Ajánlott ételek a Sampietrana Syrah Salento borhoz

Élvezze ezt az olasz vörösbort ideálisan 15–18°C közötti hőmérsékleten, például hagymás tortilla, pikáns lamb Curry vagy rukola penne ételek mellett.

• További termékek a Cantina Sampietrana