Somerento Chardonnay Alto Adige DOC - Cantina Andrian

A Cantina Andrian Somerento Chardonnay Alto Adige elegáns fehérbora ragyogó aranysárga színnel csillog a pohárban. A Somerento Chardonnay Alto Adige első illatában egres, bodza és őszibarack jegyei tárulnak fel. A gyümölcsös bouquet-hoz a hordós érlelésből származó további gyümölcsös-balzsamos árnyalatok társulnak.

A Cantina Andrian ezen fehérbora ideális azoknak a borkedvelőknek, akik számára a bor legszívesebben 0,0 gramm cukrot tartalmazna. A Somerento Chardonnay Alto Adige ezt már majdnem eléri, hiszen mindössze 1,6 gramm maradékcukorral készült. A szájban ez a kiegyensúlyozott fehérbor gyönyörűen telt textúrát mutat. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Somerento Chardonnay Alto Adige a szájban lenyűgözően friss és életteli. Ennek a fiatalos fehérbornak a finise a Trentino–Alto Adige borvidékről, pontosabban az Alto Adige/Südtirol DOC területről végül szép lecsengéssel ragad magával. A lecsengést továbbá a mészkőben gazdag talajokból származó ásványos jegyek kísérik.

A Cantina Andrian Somerento Chardonnay Alto Adige vinifikációja

Az Olaszországból származó, kiegyensúlyozott Somerento Chardonnay Alto Adige alapját a Chardonnay szőlőfajta adja. A szőlők optimális körülmények között teremnek Trentino–Alto Adige régióban. A tőkék gyökerei itt mélyen hatolnak a mészköves talajokba. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a présbe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen feltárják a bogyókat. Ezt követi az erjesztés acéltartályban és nagy fahordókban, kontrollált hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után a Somerento Chardonnay Alto Adige további 6 hónapig érlelődhet finomseprőn, hogy még harmonikusabbá váljon.

Étkezési ajánlat a Cantina Andrian Somerento Chardonnay Alto Adige mellé

Ezt az olasz fehérbort legjobban jól behűtve, 8–10 °C-on érdemes fogyasztani, céklás zöldségsaláta, quinoa-val készült spárgasaláta vagy gyümölcsös cikória saláta kísérőjeként.

• További termékek a Cantina Andrian