San Silvestro Ottone I Piemonte Barbera DOC - Sartirano

Ez az olasz borok sokféle kifejező jegyzetében jelennek meg, fekete ribizli, szeder, fekete cseresznye és szilva. Ehhez hozzáadódik a többi gyümölcs tippjei. Ez a vörösbor soha nem durva vagy kopár, de kerek és sima. A Piedmont bornövekedési régióból származó fiatalos vörösbor fináléja, pontosabban a Piemonte Doc -ból, végül egy gyönyörű visszhangzással meggyőzi. Nyilvánvalóan egy szőlőfajtán, nevezetesen Barberán. A Sartirano -ból származó csodálatosan kiegyensúlyozott tiszta bor esetében csak az első osztályú leolvasást hozják be. A kézi pikkely után a szőlő a leggyorsabban jut a sajtóházba. Itt vannak rendezve és óvatosan őrölve. A fermentáció ezután a rozsdamentes acél tartályban zajlik ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjesztés néhány hónapig tartó érést követ a finom élesztőn, mielőtt a bort végül levonják. A legjobban edzett 15-18 ° C -on élvezzük. Tökéletes, mint egy kísérő bor az Ossobuco számára, liba-mell gyömbérvörös káposztával és Marjoram vagy bárány rongyos csicseriborsóval és szárított ábrákkal.

• További termékek a Sartirano Figli