San Silvestro Fossili Gavi di Gavi DOCG - Sartirano

A San Silvestro Fossili Gavi di Gavi pohárban ragyogó, csillogó, fénylő citromsárga színével tárul elénk Sartirano módszere szerint. Egy kis idő elteltével a pohárban ezt a fehér bort a régi világból csodálatos, kifejező aromák jellemzik, mint például citromfű, papaya, köszméte és körte, további gyümölcsös árnyalatokkal kiegészülve.

A Sartirano San Silvestro Fossili Gavi di Gavi a borászok számára kellemesen száraz. Ez a fehér bor soha nem tűnik tömör vagy kopárnak, hanem inkább kerek és selymes. Ennek a fiatal Piemont-vidéki, pontosabban Gavi DOCG régióból származó fehér bor végső élvezete a szép hosszú utóízével győz meg.

A San Silvestro Fossili Gavi di Gavi szőlőültetvényeinek szőlőfeldolgozása Sartirano-tól

Ez az elegáns olasz fehérbor a Cortese szőlőfajtából készül. A szüretet követően a szőlőt azonnal présüzembe szállítják. Itt válogatják, és gyengéd módon őrlik. Ezután az alkoholos erjedés a rozsdamentes acéltankban történik ellenőrzött hőmérsékleten. A borfeldolgozás egy néhány hónapig tartó finomseprőn érlelést követ, mielőtt a bor végül palackba kerül.

Borajánlat a Sartirano San Silvestro Fossili Gavi di Gavi-hoz

Ez az olasz fehérbor mértékkel hűtve a legjobb 11-13°C között fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet quinoával készült spárgasalátának, gyümölcsös endívia salátának vagy kókusz-lime csirke curry-nek.

• További termékek a Sartirano Figli