Gavi di Gavi DOCG - Villa Sparina

A Piemont -i Villa Sparinából származó Gavi di Gavi ragyogó, platina sárga színű az üvegben. A Gavi di Gavi első orra feltárja a kócok, alma és körte jegyzeteit. A csokor gyümölcsös részei még gyümölcsösebb árnyalatokat csatlakoznak. Ez a könnyű fehérbor könnyű és összetett a szájban. A Piedmont bornövekedési régiójának érő fehér borának fináléja, pontosabban a Gavi Docg -ból, végül jelentős visszhangzással lenyűgöz. Az indulást a padló ásványi tippei is kísérik, amelyeket Clay és Marl. Cortese ural. Csak hibátlan szőlőanyagot használtak erre a csodálatosan elegáns tiszta borra a Villa Sparinából. A szőlő optimális körülmények között növekszik Piemontban. A szőlők gyökereit mélyen agyagból és marlból padlóba ásják. A bor betakarítása után a szőlő azonnal eléri a pincészetet. Itt vannak rendezve és óvatosan bontva. A fermentáció ezután a rozsdamentes acél tartályban zajlik ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjesztés néhány hónapig a finom élesztő érését követi, mielőtt a bort végül palackokba húzzák. A legjobb dolog a 8-10 ° C-on lehűlni, mint egy kísérő bor a vöröshagymával, kuszkusz és sárgabarackokkal, thai uborkával töltve saláta vagy sült pisztráng gyömbér körtével.

• További termékek a Villa Sparina