Riesling Monsaltum - Marchesi Di Montalto

A lombardiai Marchesi Di Montalto pincészet Riesling Monsaltum bora a pohárban ragyogó, halványsárga színben tündököl. Fehérboros pohárba töltve ez az óvilági fehérbor gyönyörűen kifejező barack-, ananász- és sárgabarack-aromákat tár fel, amelyeket további gyümölcsös jegyek kerekítenek.

A Marchesi Di Montalto Riesling Monsaltum elegánsan száraz ízvilágával hódít. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackba. Ahogy azt egy bortól elvárhatjuk, ez az olasz tétel a minden szárazsága mellett is a legfinomabb egyensúllyal nyűgöz le. A kiváló íz nem feltétlenül igényel sok cukrot. Kiegyensúlyozott és komplex ez a ropogós és könnyed fehérbor a szájpadláson. Ennek a lombardiai borvidékről származó fehérbornak a lecsengése végül szép utóízzel ragyog. A lecsengést továbbá a mészkőben gazdag talajokból eredő ásványos jegyek kísérik.

A Marchesi Di Montalto Riesling Monsaltum vinifikációja

Az Olaszországból származó, kiegyensúlyozott Riesling Monsaltum alapját a rizling szőlőfajtából származó szőlők adják. A szőlő a Lombardiában uralkodó optimális körülmények között terem. A tőkék itt mélyen gyökereznek a mészkőtalajban. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák-zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lefejtik.

Ételfogyasztási ajánlás a Marchesi Di Montalto Riesling Monsaltum mellé

Ezt az olasz fehérbort lehetőleg jól behűtve, 8–10 °C-on fogyassza, például wokban készült zöldségek halakkal, tőkehal uborkás-mustáros zöldséggel vagy mandulás spenótgratin kísérőjeként.

• További termékek a Marchesi di Montalto