Prosecco Rosé Brut Millesimato DOC - Ruggeri

A Prosecco Rosé Brut Millesimato DOC - Ruggeri a pohárban ragyogó, finom lazacszínben tündököl, apró és tartós gyöngyözéssel. Illatában friss, elegáns aromavilág bontakozik ki ropogós zöld almával, fehér őszibarackkal és élénk citrusos jegyekkel, amelyeket finom bogyós gyümölcsös árnyalatok és egy leheletnyi virágosság kísér. Kortyban ez a pezsgő csodálatosan frissítő, tiszta gyümölcsösséggel, precíz szerkezettel és ugyanakkor könnyed, ropogós szájérzettel mutatkozik. A sav friss és határozott, mégsem éles, és egészen a finoman tartós, kellemesen száraz lecsengésig vezeti a gyümölcsösséget.

Ez a venetói rosé Prosecco modern, letisztult stílusával nyűgöz le. A Glera és Pinot Noir házasítása nagy kifinomultságot mutat: a Glera frissességet, tisztaságot és citrusos gyümölcsösséget ad, míg a Pinot Noir finom bogyós jegyekről, szerkezetről és elegáns gerincről gondoskodik. Kortyban a Prosecco Rosé Brut Millesimato DOC - Ruggeri karcsúnak és könnyednek hat, tökéletesen beépült gyöngyözéssel, valamint a gyümölcsösség, a savak és a finom krémesség figyelemre méltó harmóniájával.

• Borszín: elegáns rosé lazacszínű reflexekkel
• Szőlőfajták: Glera & Pinot Noir
• Bortípus: Prosecco Spumante, Brut
• Származási hely: Prosecco DOC, Veneto, Olaszország
• Alkoholtartalom: 11,5 % vol
• Textúra: könnyed, ropogós, finoman gyöngyöző
• Maradékcukor: kb. 7 g/l – kellemesen száraz hatású
• Összes savtartalom: kb. 5,9 g/l – tiszta és élénkítő

Illatában elsősorban a következő aromák emelkednek ki:

1. Gyümölcs: zöld alma, fehér őszibarack, finom piros bogyós gyümölcsök
2. Citrusok: lime, grapefruit, finom narancshéjas lehelet
3. Virágok: fehér virágok, egy leheletnyi tavaszi rét
4. Háttérben megbúvó jegyek: finom élesztős aromák, enyhe ásványos árnyalat

Kortyban a pezsgő feszes, mégis selymes. Gyöngyözése finomnak és krémesnek hat, elegánsan vezeti végig a gyümölcsös aromákat a nyelven. A tiszta szerkezet, a jól kiegyensúlyozott savak és a száraz stílus sokoldalú aperitiffé és izgalmas ételkísérővé teszik. Lecsengése tiszta, friss, és újabb kortyra csábít.

A Prosecco Rosé Brut Millesimato DOC - Ruggeri készítése

A Prosecco Rosé Brut Millesimato DOC - Ruggeri szőlője a venetói Prosecco DOC válogatott dűlőiről származik. A terület számára kedvező az Adriai-tenger által befolyásolt enyhe éghajlat és az Alpok előteréből érkező hűvös légáramlatok harmonikus együttese. A meleg nappalok és a friss éjszakák lassú, egyenletes érlelést segítenek elő, miközben megőrzik a Glera és a Pinot Noir elegáns aromatikáját. A talajok változatosak, homokos és agyagos összetevőkkel, helyenként ásványi anyagokban gazdag zárványokkal, amelyek további feszültséget kölcsönöznek a bornak.

A Ruggeri precíz, szelektív szüretet végez, többnyire a nap hűvösebb óráiban, hogy a szőlő megőrizze frissességét és aromás intenzitását. A Glera és a Pinot Noir gyorsan a pincébe kerül, ahol kíméletes feldolgozáson esik át. A Glerát többnyire közvetlenül préselik, hogy világos, tiszta mustot nyerjenek. A Pinot Noir csak nagyon rövid héjon áztatást kap, így finom, elegáns rosészín alakul ki, amely tökéletesen illik a bor stílusához és karakteréhez.

Az alapborokhoz a Ruggeri hőmérséklet-szabályozott erjesztést alkalmaz rozsdamentes acéltartályban. Az alacsony erjesztési hőmérséklet különösen tiszta gyümölcsösséget segít elő, és megakadályozza a túlzott oxidációt. A csendes bor elkészítése után a második erjesztés Charmat-módszerrel, nyomástartó tartályban zajlik. Itt alakul ki a finom gyöngyözés, amely a pezsgőt olyan élénkké és frissítővé teszi. A tartályban finomseprőn történő érlelés további krémességet, komplexitást és a háttérben enyhe briósos árnyalatot ad, anélkül hogy elnyomná a frissességet.

A körülbelül 7 g/l maradékcukorral rendelkező Brut stílus a Prosecco Rosé Brut Millesimato DOC - Ruggeri karakterét tisztán és feszesen tartja. A készítés célja a maximális elegancia, a kristálytiszta gyümölcsösség és a könnyed ihatóság. A jellegzetes Ruggeri-stílus a könnyedség és a komoly szerkezet egyensúlyában mutatkozik meg, így ez a rosé Prosecco spontán alkalmakra éppúgy ideálisnak tűnik, mint ünnepi eseményekre.

Fogyasztási javaslatok a Prosecco Rosé Brut Millesimato DOC - Ruggeri borhoz

A Prosecco Rosé Brut Millesimato DOC - Ruggeri sokoldalú kísérőként számos ételhez illik. Friss gyümölcsössége, finom gyöngyözése és száraz karaktere kiválóan harmonizál a könnyedebb és tartalmasabb fogásokkal egyaránt. Ez a rosé Prosecco különösen jól illik:

• Világos, könnyed, zöldséges vagy halas előételekhez
• Szárnyasból, borjúhúsból vagy tartalmas tésztaételekből készült könnyed és kiadós fogásokhoz
• Tenger gyümölcseihez, garnélához, halból készült tatárhoz
• Enyhe sajtokkal, olívabogyóval és finom sonkával kínált antipasti-tálakhoz
• Könnyed nyári fogásokhoz, citrusos öntettel készült salátákhoz, sushihoz

Aperitifként ez a pezsgő stílusosan vezeti fel az étkezést, de kerti partin, esküvőn vagy fogadáson is ragyogó hangsúlyt ad az alkalomnak. Elegáns megjelenése a pezsgős palackban és finom rosészíne a pohárban különleges karaktert kölcsönöz ünnepi eseményeken, születésnapokon vagy romantikus, kétszemélyes estéken.

Az optimális fogyasztási élményhez 6–8 °C közötti hőmérsékleten, pezsgőspohárban ajánlott felszolgálni. A keskeny, magas forma koncentrálja a gyöngyözést, és megőrzi a friss, gyümölcsös aromákat. Egy jól lehűtött palack az első pohártól az utolsóig sok örömet kínál.

Ez a rosé Prosecco stílusos ajándékként vagy meglepetésként is kiváló az olasz pezsgők kedvelői számára. Eltarthatósága a szüret évétől számítva körülbelül öt év, bár a palack a szüretet követő első években mutatja meg teljes frissességét, gyümölcsösségét és eleganciáját. Hűvös, fénytől védett helyen, vízszintesen tárolva megőrizhető a minősége. Így a Prosecco Rosé Brut Millesimato DOC - Ruggeri egyaránt megbízható társ marad spontán élvezeti pillanatokhoz és gondosan megtervezett ünnepségekhez.

• További termékek a Ruggeri