Pret a Porter Amarone DOCG - Bottega

A Pret a Porter Amarone DOCG mélyvörös színe a rubinvörös gránátkövekre emlékeztet. Illata érett cseresznye, szárított füge és egy érdekes, nemes fűszeres jegy erőteljes aromáit bontakoztatja ki. Ezek a komplex illatok körülölelik az orrot, és kíváncsivá teszik az első kortyra. A szájpadlón ez az Amarone teljességét és hatalmas, ám mégis elegáns ízét mutatja be. A sötét bogyós gyümölcsök, a csokoládé és egy csipet vanília zamatos jegyei tökéletes harmóniában vannak, és maradandó nyomot hagynak. A tanninok simaak, kiválóan integráltak, és hosszú, ízletes lecsengést biztosítanak a bornak. A Pret a Porter Amarone DOCG kiegyensúlyozott szerkezetével lenyűgöz, ezzel biztosítva egy felejthetetlen ivási élményt.

A Bottega Pret a Porter Amarone DOCG vinifikációja

A Pret a Porter Amarone DOCG kézzel szüretelt Corvina, Rondinella és Molinara szőlőfajtákból készül. A szőlő a tradicionális Veneto régióból származik, ahol a mikroklíma ideális körülményeket biztosít e kényes szőlőfajták termesztéséhez. A szüret után a szőlőket gondosan válogatják, hogy csak a legjobb példányokat használják fel a borhoz.

A vinifikáció a szőlőszárítás folyamatával kezdődik, ami több hónapig tart. E közben az aromák és a természetes cukor koncentrálódik. Ezt követi a fermentáció hőmérséklet-ellenőrzött rozsdamentes acél tartályokban, amelyek optimális kontrollt biztosítanak a fermentációs folyamat felett.

A bor érlelése minimum 24 hónapig tart a legjobb tölgyfahordókban. Ez adja a Pret a Porter Amarone DOCG komplex aromáját és a klasszikus fahordós jegyeket. A hordók gondos kezelése biztosítja, hogy a tanninok lágyan beépüljenek, és a bor harmonikusan érjen.

A Bottega Pret a Porter Amarone DOCG étkezési ajánlásai

A Pret a Porter Amarone DOCG kiválóan illik különféle ételekhez, és új szintre emeli az ételek élvezetét. Íme néhány ajánlás:

1. Tökéletes párosítás pácolt marhahússal, amelyet fűszerekkel és gyógynövényekkel ízesítettek.
2. Ideális erőteljes sajtokhoz, mint az érlelt Gouda vagy a lombardiai Taleggio.
3. Kiváló vadételekhez, mint a szarvasragu, amelyet gyümölcsös vörösborral főztek.
4. Kiváló kiegészítője a gazdag mártásokkal készült ínycsiklandó tésztaételeknek, mint a tészták trüffel vagy bolognai mártással.

• Szarvasgerinc áfonyaszószban.
• Konfitált kacsa édes-savanyú meggy-redukcióval.
• Füstölt padlizsán fűszeres fetával.

Élvezze a Pret a Porter Amarone DOCG borait egy elegáns vacsorapartin vagy egyszerűen egy pihentető este otthon. Minden egyes pohár egy különleges élményt garantál, tele ízzel és borászati kultúrával.

• További termékek a Bottega SpA