Poeti Prosecco Rosé Brut - Bottega

A Poeti Prosecco Rosé Brut vonalat egy vonzó rózsaszín tónus jellemzi, amely tökéletesen tükrözi ennek a nemes borfajtának a lényegét. Az orrban hívogató aromák bontakoznak ki, érett málnából, zamatos eperből és egy csipetnyi virágos jegyből, mint a rózsaszirmok. Ez friss és élénk karaktert kölcsönöz neki. A szájban ez a prosecco ropogós és pezsgő, finom buborékokkal, amelyek felébresztik az érzékeket. Az aromák folytatódnak, és csodálatosan harmonizálnak egy enyhén ásványi italkövetéssel. A gyümölcs és a savak kiegyensúlyozott aránya ízletes élményt nyújt, és további kortyokra csábít.

A Poeti Prosecco Rosé Brut vinifikálása a Bottega pincészetben

A Poeti Prosecco Rosé Brut vinifikálása már a szőlőültetvényen megkezdődik. Itt a szőlő optimális körülmények között nevelkedik. A szőlőfák a Prosecco régió napos lejtőiből és enyhe éghajlatából profitálnak. A gyártáshoz gondosan válogatott Glera és Pinot Noir szőlőt használnak. Ez a kombináció adja a bor karakterisztikus színét és finom aromáját.

A szüret kézi munkával történik, hogy a szőlőt a legjobb állapotában nyerjék el. A szüreti munka után gyengéd préselés következik, hogy optimálisan ki lehessen vonni az aromákat. Az erjedés ezután kontrollált hőmérsékleten zajlik, hogy megőrizzék a gyümölcsös aromákat. Ahhoz, hogy a prosecco megkapja jellegzetes pezsgő természetét, a második erjedés nyomás alatti tartályokban zajlik, amely finom buborékokat hoz létre. Az érlelés a palackozásig rozsdamentes acél tartályokban történik, hogy megőrizzék a bor frissességét és életerejét.

Ételajánlások a Poeti Prosecco Rosé Brut-hoz a Bottega pincészettől

A Poeti Prosecco Rosé Brut kiválóan harmonizál a különféle ételekkel. Íme néhány ajánlás:

1. Grillezett garnélák citromos marinádban – a prosecco gyümölcsös aromái kiegészítik a tengeri ételek édességét.
2. Bruschetta paradicsommal és bazsalikommal – a bor friss savassága tökéletesen illik ehhez a klasszikus olasz falatkáihoz.
3. Tészta könnyű pesztóval – a prosecco frissességet és könnyedséget hoz az étkezőasztalra.
4. Valdeon sajt vagy más jellegzetes sajtok – a frissesség és krémesség kombinációja igazi élvezet.

A pezsgés és gyümölcsösség, amely minden ételt kifinomulttá tesz, a Poeti Prosecco Rosé Brut-t ideális kísérővé változtatja ünnepi alkalmakra vagy pihentető estékhez. Élvezze ezt a finom bort jól lehűtve, hogy megkaphassa a megkülönböztető ízélményt.

• További termékek a Bottega SpA