Pinot Grigio Collio DOC - Livon

Az Aziende Agricole Livon pinot grigio collio dokija szalma sárga ragyog, egy hamu -kolostor árnyalatokkal az üvegben. Az orrán gyönyörű illatjegyzeteket mutat be, amelyek a vaníliára és a Linden Blossomra emlékeztetnek. A szájban ez a pinot grigio a collio -ból száraz, szilárd szerkezetű, teljes testű, kerek és schmelzig, hosszú, fenntartható távozással. H2>

A tiszta Pinot Grigio szőlője a Dolegna del Collio település szőlőültetvényeiben virágzik, az óceáni eredetű agyagban tartó marl padlókban. A bor betakarítása csak manuálisan van, a szőlőt nyolc órán át a vízszintes sajtóban macerálják, ezután a természetes dekantálással kell tisztázni. A későbbi fermentáció teljes mértékben a rozsdamentes acél tartályban zajlik, 18 ° C szabályozott hőmérsékleten, és ugyanabban a tartályban marad 5 hónapig, hogy állandó hőmérsékleten érje el. Töltés után a bort egy ideig egy ideig a palackban tárolják, mielőtt eladásra kerül. Tálalja ezt a klasszikus fehér bort a Friuli -ból, mint az első felszerelés második borát, és a főételhez, a jelentős levesekhez, a tészta ételekhez és a gyengéd húsú rizottóhoz. , főtt könnyű hús vagy baromfi. A legjobb tálalási hőmérséklet 11 ° -12 ° C -on

• További termékek a Aziende Agricole Livon