More Rosso delle Venezie IGT - Eugenio Collavini

Az Eugenio Collavini More Rosso delle Venezie egy elsőrangú vörösbor, amely a pohárban gyönyörűen ragyogó, bíborvörös színben mutatkozik meg. Vörösboros pohárba töltve ez az óvilági vörösbor csodálatosan kifejező illatokat kínál szederre és málnára emlékeztető aromákkal, dohány és édesgyökér jegyeivel kerekítve.

Az Eugenio Collavini More Rosso delle Venezie a borkedvelő számára csodálatosan száraz. Ez a vörösbor sohasem tűnik nyersnek vagy szikárnak, inkább kerek és selymes. A nyelven ez a kiegyensúlyozott vörösbor rendkívül bársonyos textúrájával tűnik ki. A lecsengésben ez a fiatal bor a Friuli–Julisch Venetia borvidékről végül jó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megjelennek a málnára és szederre emlékeztető utalások.

Az Eugenio Collavini More Rosso delle Venezie vinifikációja

Az Eugenio Collavini More Rosso delle Venezie elsőrangú és csodálatosan kiegyensúlyozott házasításának alapját Merlot és Refosco szőlőfajták adják. A kézi szüret után a szőlő azonnal a pincészetbe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen bogyózzák és zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. A folyamat befejezése után .

Étkezési ajánlat az Eugenio Collavini More Rosso delle Venezie borhoz

Ezt az olasz bort legjobb 15–18 °C-on fogyasztani. Tökéletesen alkalmas kísérőborként zöldségraguhöz pestóval, cukorborsóval tálalt kacsamellhez vagy kapribogyós-paradicsomos spagettihez.

• További termékek a Eugenio Collavini