Montiano Rosso Lazio IGP - Tenuta Montiano

A hordóban érlelt Montiano Rosso Lazio a Latium borvidékről a pohárban sűrű bíborvörös színnel mutatkozik meg. Ha a pohárban megforgatva egy kis levegőt adunk neki, ez a vörösbor magas viszkozitást tár fel, ami a pohár szélén erőteljes templomablak-szerű ívben jelenik meg. Ez a fajtatiszta olasz bor a pohárban csodálatosan kifejező savanyú cseresznye-, piros ribizli- és szilva-aromákat mutat. Ehhez szegfűszegre emlékeztető jegyek társulnak.

A Tenuta Montiano Montiano Rosso Lazio a borélvező számára csodálatosan száraznak mutatkozik. Ez a vörösbor soha nem tűnik nyersnek vagy szikárnak, ahogyan azt az ikonikus borok szegmensében esetleg várnánk. Ez a selymes vörösbor a szájpadláson erőteljesen és sokrétűen bontakozik ki. Markáns gyümölcssavának köszönhetően a Montiano Rosso Lazio a szájban álomszerűen frissnek és elevennek hat. Ennek a fiatal vörösbornak a Latium borvidékről származó fináléját végül figyelemre méltó lecsengés jellemzi. A lecsengést továbbá a kavicsos talajból eredő ásványos árnyalatok kísérik.

A Tenuta Montiano Montiano Rosso Lazio borkészítése

A Latiumból származó, karakteres Montiano Rosso Lazio alapját a Merlot szőlőfajta adja. Latiumban a tőkék, amelyek e bor alapjául szolgáló szőlőt teremnek, kavicsos talajon nőnek. A Montiano Rosso Lazio a lehető legjobb értelemben vett óvilági bor, hiszen ez az olasz tétel rendkívüli, európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az Óvilág borainak sikerét. A szüret után a szőlő azonnal a pincészetbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után a karakteres Montiano Rosso Lazio további 12 hónapig francia tölgyfahordós barrique érlelést kap.

Ételtipp a Tenuta Montiano Montiano Rosso Lazio mellé

Élvezze ezt az olasz vörösbort leginkább 15–18°C-ra temperálva kísérőként gyömbéres vöröskáposztával és majoránnával tálalt libamellhez, zöldséges kuszkuszhoz marhahús-fasírttal, vagy almával, hagymával és balzsamecetes mártással készített sült borjúmájszelethez.

• További termékek a Famiglia Cotarella