Merlot Terre Siciliane IGT 1,0 l - Collezione Il Mio

Az Il Mio Merlot Terre Siciliane, amely Szicília borvidékéről származik, ragyogó bíborvörös színben tűnik fel a pohárban. Enyhén megdöntve a vörösboros pohár széleinél egy bájos ibolyás árnyalatot tár fel. Ha kissé megszellőztetjük és megforgatjuk, ebben a vörösborban elsőrangú egyensúlyt fedezhetünk fel, mivel a pohár falán sem vizesen, sem szirupos vagy likőrös módon nem mutatkozik. Az Il Mio Merlot Terre Siciliane első illatában szeder, szederfa gyümölcse és fekete ribizli jelenik meg. A buké gyümölcsös jegyeihez további gyümölcsösen balzsamikus árnyalatok társulnak.

A Collezione Il Mio ezen száraz vörösbora ideális azok számára, akik legszívesebben 0,0 gramm maradékcukrot látnának a borban. Az Il Mio Merlot Terre Siciliane már nagyon közel jár ehhez, hiszen mindössze 6 gramm maradékcukorral készült. A nyelven ez a kiegyensúlyozott vörösbor rendkívül harmonikus textúrával tűnik ki. Mérsékelt gyümölcssavtartalmának köszönhetően az Il Mio Merlot Terre Siciliane lágy szájérzettel kényeztet, anélkül, hogy hiányozna belőle a zamatos élénkség. Ennek a jól érlelhető, a szicíliai borvidékről származó vörösbornak a lecsengése végül kivételesen hosszan tartó utóízzel nyűgöz le.

A Collezione Il Mio Il Mio Merlot Terre Siciliane vinifikációja

Az Olaszországból származó, kiegyensúlyozott Il Mio Merlot Terre Siciliane egy fajtatiszta bor, amelyet Merlot szőlőfajtából készítenek. A szőlők Szicíliában nőnek optimális körülmények között. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket az üledékes és mállott kőzetekből álló talajba. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés után a bor néhány hónapig finomseprőn érlelődik, mielőtt végül palackozzák.

Étkezési ajánlat a Collezione Il Mio Il Mio Merlot Terre Siciliane borához

Ezt az olasz bort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet kuszkusszal és sárgabarackkal töltött vöröshagymának, ossobucónak vagy kapribogyós-paradicsomos spagettinek.

• További termékek a Collezione Il Mio