Mandrarossa Laguna Secca Chardonnay - Cantine Settesoli

A Cantine Settesoli Mandrarossa Laguna Secca Chardonnay első osztályú fehérbor kerül a megforgatott pohárba. Ebben csodálatos, ragyogó aranyszínű árnyalatot mutat. Ez az egy fajtából készült olasz bor csodálatosan kifejező rózsaszín grapefruit, narancs, hárs és cseresznyevirág jegyeket mutat a pohárban. Ehhez társulnak a majoránna, a boróka és a mediterrán fűszerek hangjai.

A Mandrarossa Laguna Secca Chardonnay a szájban kellemesen aromás, gyümölcsös és kiegyensúlyozott nyitást mutat. A fiatalos bor Szicíliáról végül jó hosszúsággal lenyűgöz a bortermelési régióból. Ismét megjelennek a bodzavirág és a pomelusz hangjai. A visszhanghoz még ásványi jegyek társulnak, amelyek a mészkő által uralt talajból származnak.

A Mandrarossa Laguna Secca Chardonnay készítése a Cantine Settesoli-nál

Ez az egyensúlyban lévő fehérbor Olaszországból a Chardonnay szőlőfajtából készül. A szőlőket Szicíliában optimális feltételek között nevelik. A szőlőgyökerek mélyen hatolnak be a mészkő talajba. A szüret után a szőlőt gyorsan a préselésbe helyezik. Itt válogatják és óvatosan ledarálják. Ezután a nádüveg olvasztó öntőben történik a erjesztés ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjesztés végeztével a Mandrarossa Laguna Secca Chardonnay további 6 hónapon át a finomélesztőn érlelődik. A tölgyfahordós érlelést követi még egy jelentős palackos érlelés, ami még összetettebbé teszi ezt a fehérbort.

Éttermi ajánlás a Cantine Settesoli Mandrarossa Laguna Secca Chardonnay-hoz

Ez az olasz fehérbor legjobb, ha mérsékelten hűtve, 11-13°C-on fogyasztják. Tökéletesen illik kísérőként csicseriborsó curry, rukola penne vagy spenótgratin mandulával.

• További termékek a Cantine Settesoli