Lighea Zibibbo Sicilia DOC - Donnafugata

Illatában ez a Donnafugata fehérbor számos csillaggyümölcsöt, mangót, narancsot, grépfrútot és citromot mutat. Mintha ez önmagában nem volna elég lenyűgöző, az acéltartályos érlelésnek köszönhetően további aromák, mint az erdei avar és a napsütötte kőzet társulnak hozzá.

A Donnafugata Lighea Zibibbo Sicilia kellemesen száraznak mutatkozik a borkedvelő számára. Ez a fehérbor soha nem tűnik nyersnek vagy szikárnak, hanem kerek és selymes. A nyelven ez a légies fehérbor rendkívül könnyed textúrájával tűnik ki. A lecsengésben ez a fiatalos, szicíliai fehérbor végül jó hosszúságával nyűgöz le. Ismét megmutatkoznak a citromfűre és hársfára emlékeztető jegyek.

A Donnafugata Lighea Zibibbo Sicilia vinifikációja

Ennél a fehérbornál a hangsúly egyértelműen egy szőlőfajtán, mégpedig a Zibibbón van. Ehhez a csodálatosan elegáns, fajtatiszta Donnafugata borhoz csak kifogástalan szőlőalapanyagot szüreteltek. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt válogatják és óvatosan bogyózzák-zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten történik az erjesztés rozsdamentes acéltartályban. Befejezése után a Lighea Zibibbo Sicilia néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Fogyasztási javaslat a Donnafugata Lighea Zibibbo Sicilia borhoz

Ezt az olasz fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10 °C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője sütőtökfelfújtnak, mandulás spenótgratinnek vagy quinoa-val készített spárgasalátának.

Díjak a Donnafugata Lighea Zibibbo Sicilia számára

Kedvező ár-érték aránya mellett ez a Donnafugata bor elismerésekkel, köztük érmekkel is büszkélkedhet. Részletezve a 2020-as évjáratra:

• Berliner Wein Trophy – arany

• További termékek a Donnafugata