La Corte del Pozzo Prosecco Frizzante DOC - Fasoli Gino

Egy Prosecco, akár egy csendes nyári este: a La Corte del Pozzo Prosecco Frizzante DOC - Fasoli Gino szalmasárgán csillog a pohárban, finom, egyenletes gyöngyözéssel átszőve. A világos aranyszínű reflexek tovább erősítik elegáns megjelenését. Illatában tiszta, fajtajelleges aromajáték bontakozik ki lédús zöld almával, friss citrus héjával és fehér virágok finom jegyeivel. Egy leheletnyi körte és egy finom virágos fátyol teszi teljessé a bukétot.

Ízleléskor ez a Prosecco Frizzante élénk, ugyanakkor krémes és lágy érzetű. Gyöngyözése finoman bizsergető, elegánsan viszi végig az aromákat a nyelven, és feszültséget, valamint frissességet kölcsönöz a bornak. Textúrája harmonikus, teste karcsú és egyenes vonalú marad. Élénk savszerkezete lendületes kortyérzetet biztosít, miközben a visszafogott maradékcukor finoman gyümölcsös lekerekítést ad a bornak. Lezárásában tisztán jelenik meg a citrom, a roppanós alma és a virágnektár leheletnyi jegye.

Ez a Prosecco tisztán a Venetóból származó Glera szőlőfajtából készül. Északkelet-Olaszországból való eredete meghatározza stílusát: könnyed, gyümölcshangsúlyos, játékosan friss és elegáns intenzitású a szájban. Frizzante jellegű gyöngyöző borként valamivel lágyabb gyöngyözést mutat, mint a klasszikus Spumante, ezért különösen könnyen befogadható. Szerkezete, savassága és finom gyümölcsös édessége pontosan simul egymásba, kiegyensúlyozott és ösztönző stílust formálva.

• Bortípus: Prosecco Frizzante, fehér
• Szőlőfajta: Glera, tisztán fajtajelleges
• Származási hely: Veneto, Olaszország (DOC)
• Alkoholtartalom: 11,5 térf.%
• Maradékcukor: kb. 10 g/l
• Összes savtartalom: kb. 5,3 g/l
• Textúra: krémes, finoman gyöngyöző
• Ajánlott pohár: pezsgőspohár

1. Illatában: zöld alma, körte, fehér virágok, citrom
2. Ízében: krémes mousseux, élénk frissesség
3. Stílus: könnyed, gyümölcshangsúlyos, elegáns
4. Karakter: egyenes vonalú, hívogató, ösztönző

A La Corte del Pozzo Prosecco Frizzante DOC - Fasoli Gino így ideális aperitifként és könnyű ételek sokoldalú kísérőjeként mutatkozik be. Precíz gyümölcsössége a finom gyöngyözéssel párosulva a mindennapokban éppúgy meggyőző, mint különleges alkalmakkor.

A La Corte del Pozzo Prosecco Frizzante DOC - Fasoli Gino készítése

Ehhez a Proseccóhoz a Glera szőlő Veneto válogatott dűlőiből származik. A térség éghajlatát meleg nappalok és hűvösebb éjszakák jellemzik, ami elősegíti a lassú, egyenletes érési folyamatot. A szőlőültetvények jól szellőző lejtőkön, túlnyomórészt mész- és homoktartalmú talajokon helyezkednek el. Ezek a talajok adják a bornak tiszta gyümölcsösségét, valamint precíz, feszes szerkezetét.

A szüret szelektíven zajlik, így csak teljesen érett, aromás szőlő kerül feldolgozásra. A kíméletes feldolgozás megakadályozza az oxidációt, és megőrzi az alma, a citrusfélék, valamint a virágos árnyalatok finom elsődleges aromáit. A préselést követően a hőmérséklet-szabályozott erjesztés rozsdamentes acéltartályban történik, így a friss gyümölcs és a tiszta Glera-karakter kerül előtérbe.

A finom szénsavjátékért felelős második erjesztés nyomástartályban zajlik. Ez a módszer egyenletes gyöngyözést biztosít, miközben megőrzi a tiszta, friss aromatikát. Fahordók nem kerülnek alkalmazásra, hogy pörkölési vagy vaníliás jegyek ne fedjék el a tiszta gyümölcsösséget. A tartályos érlelés hangsúlyozza azt a könnyedséget, eleganciát és frissességet, amely ezt a Prosecco Frizzantét jellemzi.

A Fasoli Gino pincészet nagy hangsúlyt fektet a szőlőültetvények körültekintő, tanúsított biogazdálkodására (IT-BIO-007). A ház stílusának középpontjában az autentikus, terroirjuk által meghatározott, jól felismerhető karakterű borok állnak. A szürettől a koronazáras, jellegzetes pezsgős palackba való töltésig minden lépés a pohárban megjelenő precizitást és tisztaságot szolgálja. A La Corte del Pozzo Prosecco Frizzante DOC - Fasoli Gino egyenes vonalú, gyümölcshangsúlyos megjelenésével lenyűgözően tükrözi ezt a filozófiát.

Fogyasztási ajánlások a La Corte del Pozzo Prosecco Frizzante DOC - Fasoli Gino borhoz

Ez a Prosecco Frizzante nagyszerű harmóniával kíséri a világos és könnyed ételeket. Friss savszerkezete és ösztönző gyöngyözése kiemeli a finom aromákat anélkül, hogy elnyomná azokat. Különösen izgalmas mediterrán előételek vagy finom halételek mellett.

• Ideális zöldséges antipastihoz és enyhe sajtokhoz
• Kiváló könnyű hal- és tenger gyümölcsei ételekhez
• Remekül illik sushihoz, sashimihez és ázsiai ihletésű könnyű fogásokhoz
• Finom kísérő szárnyassalátákhoz vagy könnyű tésztaételekhez

Aperitifként ez a gyöngyöző bor már étkezés előtt is könnyed, kellemes hangulatot teremt. Fogadásokon, családi ünnepeken vagy kerti partikon elegáns, gondtalan jelleget kölcsönöz a pohárnak. Menü stílusos felütéseként is megmutatja erényeit. Karcsú testének és élénk gyümölcsösségének köszönhetően spontán teraszi pillanatokhoz, valamint baráti beszélgetések pezsgő kísérőjeként is kiválóan alkalmas.

Az optimális felszolgálási hőmérséklet 6–8 °C. Pezsgőspohárban a bor gyöngyözése és aromatikus profilja különösen jól érvényesül. A túl magas hőmérséklet csökkenti frissességét és feszültségét, míg a túlzott lehűtés elfedi a finom gyümölcsös aromákat. Eltarthatósága a szürettől számítva körülbelül két év; ezen az időszakon belül bontakozik ki legkifejezőbben gyümölcshangsúlyos, élénk profilja.

Tárolásához hűvös, fénytől védett hely ajánlott, lehetőleg állandó hőmérsékleten. A palackokat ideális esetben fektetve kell tárolni, hogy a koronazár belső oldala érintkezzen a borral. Így a finom gyöngyözés megmarad, a Prosecco pedig felbontásig megőrzi tiszta, friss jellegét.

Legyen elegáns aperitif, könnyű ételek stílusos kísérője vagy különleges alkalmak pezsgő kiegészítője: ez a Fasoli Gino pincészetből származó Prosecco Frizzante minden palackban autentikus venetói karaktert kínál, és finoman gyöngyöző, krémes stílusával határozott benyomást kelt a pohárban.

• További termékek a Fasoli Gino