Gavi di Gavi Etichetta Nera Gavi DOCG - La Scolca

A Gavi di Gavi Etichetta Nera Gavi, amelyet a La Scolca a Piemontból alkotott, gyönyörű, petróleum-sárga színben mutatkozik meg a boros pohárban. Az első keringtetés után ez a fehérbor hihetetlen fényességgel bír, amely élénken táncol az üvegben. Az illatban a La Scolca fehérbora sok pomelót, akáciát, grapefruitot, narancsot és gésszót tár elénk. Még lenyűgözőbbé teszi az összhatást az acéltartályban érlelt sok más mellett a borhoz társuló borókabogyó, zöldpaprika és mediterrán fűszerek is.

Ez a bor elegáns száraz ízvilágával kápráztat el minket. 2,8 gramm maradékcukorral került palackozásra. Ahogyan az minden csúcskategóriás bor esetében elvárható, ez az ital is a szárazság ellenére kiváló egyensúlyt mutat. Tökéletes ízt nem feltétlenül kell sok maradékcukor hozzá. A mérsékelt gyümölcs aciditynak köszönhetően a Gavi di Gavi Etichetta Nera Gavi bársonyos érintést ad a szájban, miközben megőrzi frissességét. Ez az érett, jól érlelő fehérbor végső soron gyönyörű hosszú visszhangjával ragadja magával a figyelmünket a Piemont borvidéken, pontosabban a Gavi DOCG-nál.

A Gavi di Gavi Etichetta Nera Gavi szőlőfeldolgozása La Scolcánál

A La Scolca gyönyörű Gavi di Gavi Etichetta Nera Gavi borja egy tiszta fajta, a Cortese szőlőfajtából készül. Ez a Gavi di Gavi Etichetta Nera Gavi a régi világ borai közé tartozik, ugyanis ez az olasz bor kiérezhetően hordozza a különleges európai bájt, ami egyértelműen hangsúlyozza a régi világ borainak sikerét. A szüret után a szőlő gyorsan kerül présbe. Itt válogatják és gyengéd kezekkel törik össze. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, hőmérséklet-szabályozással. A szőlőfeldolgozás után több hónapig érlelik a bort finom seprőn, mielőtt végül palackozásra kerül.

Ajánlott ételpár, a La Scolca Gavi di Gavi Etichetta Nera Gavi borhoz

Ez az olasz fehérbor ideálisan mérsékelten hűtve, 11 - 13°C között fogyasztva, például omlettel lazaccal és zellerrel, wok-zöldségekkel halakkal vagy gyümölcsös endívia salátával kísérve.

• További termékek a La Scolca