Franciacorta Docg Satèn Brut - Clarabella

A Clarabella Franciacorta Docg Satèn Brut elsőosztályú bio pezsgőként kerül a pohárba. Csodálatosan ragyogó, aranysárga színét mutatja. Ennek a pezsgőnek a gyöngyjátéka rendkívül aprószemcsésen és rendkívüli kitartással csillog a pohárban. Ha enyhén meglóbáljuk, tökéletes egyensúly érzékelhető, mivel a pohár falán sem vizesen, sem szirupos vagy likőrös módon nem jelenik meg. Pezsgőspohárba töltve ez az olasz pezsgő előkelő aromákat tár fel: papaja, alma, csillaggyümölcs és ananász illatát, amelyeket további gyümölcsös jegyek kerekítenek le.

A szájban ennek a kiegyensúlyozott pezsgőnek a textúrája csodálatosan selymes. Határozott gyümölcssavának köszönhetően a Franciacorta Docg Satèn Brut a szájban csodálatosan friss és élénk. A lecsengésben ez a pezsgő végül a lombardiai borvidékről szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek a birsre és papajára emlékeztető árnyalatok.

A Clarabella Franciacorta Docg Satèn Brut vinifikációja

A Lombardiából származó, jól kiegyensúlyozott Franciacorta Docg Satèn Brut alapját a Chardonnay szőlőfajta adja. A kézi szüretet követően a szőlőt a lehető leggyorsabban a préselőházba szállítják. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezután következik az alapborok erjesztése. A bor elkészülte után a Franciacorta Docg Satèn Brut-ot kíméletesen harmonizálják.

Étkezési ajánlás a Clarabella Franciacorta Docg Satèn Brut-hoz

Ezt az olasz bio pezsgőt lehetőleg jól behűtve, 8–10 °C-on fogyassza spenótgratin mandulával, csicseriborsó-curry vagy póréhagymaleves kísérőjeként.

• További termékek a Cascina Clarabella