Fondazione Bardolino Classico DOC - Bolla

A pohárban a Fondazione Bardolino Classico DOC - Bolla tiszta rubinvörös színben jelenik meg, finom bíbor reflexekkel. Színe hívogató és élénk, a bor lágyan, fényesen simul a pohár falához, és elegáns, könnyen iható stílust ígér. Már az első körkörös mozgatáskor finom piros gyümölcsös aromák szállnak fel, amelyek harmonikusan kapcsolódnak a fűszeres árnyalatokhoz.

Illatában lédús cseresznye, piros ribizli és érett málna bontakozik ki. Ezekhez frissen őrölt borsra emlékeztető jegyek, egy leheletnyi szárított gyógynövény és ibolyás árnyalat társul. Ez a kombináció frissességet, mélységet és bájos, jellegzetesen velencei karaktert kölcsönöz a bornak. Kis levegőztetés után diszkrét mandulás jegyek és finom édesgyökér-árnyalat jelenik meg, amely összetettséget és izgalmat ad.

A korty könnyed, selymes és tisztán strukturált. A piros bogyós gyümölcsök, például a cseresznye és az eper állnak előtérben, finom fűszeres jegyekkel és lágy virágos aláfestéssel kísérve. Textúrája puha, tanninjai bársonyosak és finoman összesimulnak. Élénk, jól beépült savak kölcsönöznek frissességet és lendületet a bornak, anélkül hogy tolakodóvá válnának. Lezárása közepesen hosszú, gyümölcsös és ösztönző, fűszeres utóízzel.

A Corvina, Corvinone és Rondinella házasítása a Bardolino Classico lelkét tükrözi. A Corvina cseresznyés aromát és finomságot hoz, a Corvinone mélységgel, struktúrával és fűszerességgel járul hozzá, míg a Rondinella intenzív színt, lédússágot és játékos gyümölcsösséget biztosít. Együtt karakteres, venetói vörösbor születik, amely a könnyedséget komoly eredettel ötvözi.

• Bor színe: ragyogó rubinvörös, bíbor reflexekkel
• Szőlőfajták: Corvina, Corvinone, Rondinella
• Származási hely: Bardolino Classico, Veneto, Olaszország
• Ízvilág: száraz, gyümölcsös, fűszeresen hangsúlyos
• Textúra: könnyed, selymes, finoman strukturált

1. Illat: cseresznye, piros bogyós gyümölcsök, bors, ibolya
2. Korty: lédús, könnyed, elegáns, lágy tanninokkal
3. Struktúra: élénk savak, kiegyensúlyozott harmónia
4. Lezárás: gyümölcsös-fűszeres, tiszta és ösztönző

A Fondazione Bardolino Classico DOC - Bolla a Garda-tó vidékének klasszikus, könnyedén élvezhető vörösboros stílusát képviseli. Könnyű, selymesen áramló kortyérzete, finoman kiegyensúlyozott frissessége és lágy csersavai olyan karaktert alkotnak, amely a kezdők és az igényes borrajongók számára egyaránt vonzó. A bor kötetlen hétköznapi pillanatokhoz éppúgy illik, mint a baráti összejövetelekhez.

A Fondazione Bardolino Classico DOC - Bolla készítése

A Fondazione Bardolino Classico DOC - Bolla szőlője a venetói Bardolino Classico napfényes dombvidékéről származik. A szőlőültetvények a Garda-tó és az Alpok között terülnek el, ezért különösen enyhe, kiegyensúlyozó éghajlat jellemzi őket. A meleg nappalok, a hűvös éjszakák és a tó felől érkező szellők lassú érési folyamatot, aromatikus mélységet és lenyűgöző frissességet biztosítanak a bogyóknak. A talaj főként morénás kavicsból, mészkőből és homokos zárványokból áll, ami struktúrát és mineralitást ad a szőlőnek.

A Corvina, Corvinone és Rondinella gondosan művelt szőlőültetvényeken érik, ahol kiegyensúlyozott hozamszabályozást alkalmaznak. Csak a kellően érett, aromákban gazdag fürtök kerülnek szüretre. A betakarítás szelektíven történik, hogy optimális érettségű szőlő kerüljön a pincébe. A pincészetbe való kíméletes szállítás megóvja az érzékeny bogyóhéjakat az oxidációtól és a nem kívánt kivonódástól.

A pincében a Bolla a hagyományt modern precizitással ötvözi. A szőlő kíméletes héjon erjesztésen megy keresztül, amely során kioldódik a szín, a gyümölcsösség és a finom tanninszerkezet. A szabályozott hőmérséklet tiszta cseresznyés, piros bogyós gyümölcsös és fűszeres aromákat őriz meg. A bor érlelése nagyrészt rozsdamentes acéltartályban történik, hogy megőrizzék frissességét, fajtajellegét és könnyedségét. Egy kisebb rész nagy fahordókban érik, ami további struktúrát és diszkrét, fűszeres mélységet kölcsönöz a bornak.

A Bolla pincészet stílusának alapja az elegancia, a könnyű ihatóság és a regionális hitelesség. A szőlőben végzett gondos munka, a szigorú válogatás és a precíz borkészítés olyan Bardolinót eredményez, amely a vidék klasszikus könnyedségét modern tisztasággal ötvözi. Az elkészítés minden lépése a harmóniát, a tiszta gyümölcsösséget és a selymesen áramló kortyérzetet szolgálja.

Fogyasztási ajánlás a Fondazione Bardolino Classico DOC - Bolla borhoz

Ez a Bardolino kiválóan illik számos olasz klasszikushoz és könnyed, hétköznapi fogáshoz. Élénk frissessége, lédús cseresznyés gyümölcsössége és selymes szerkezete könnyedén harmonizál a mediterrán ízekkel. Különösen jól illik paradicsomalapú ételekhez, valamint tartalmas, de nem túl nehéz fogásokhoz.

A bor ideális kísérője:

• Margherita pizza, szalámi vagy prosciutto
• Lasagne al Forno darált hússal és besamellel
• Grillezett salsiccia rozmaringos burgonyával
• Antipasti-tálak szalámival, sonkával, olívabogyóval és marinált zöldségekkel
• Paradicsomszósszal, arrabbiata szósszal vagy ragùval készült tészta
• Sült szárnyasok, könnyű párolt ételek, tartalmas rakott fogások

A bor sötét és világos húsokból készült, erőteljesen fűszerezett ételekhez egyaránt harmonikusan illik. Könnyed, selymesen áramló karaktere ideális kísérővé teszi a kötetlen pizzaestekhez, a baráti összejövetelekhez vagy egy egyszerű, munka utáni pohár borhoz az erkélyen vagy a teraszon. Nyári grillezéseken ez a Bardolino bájos alternatívát kínál a nehezebb vörösborokkal szemben.

Fogyasztási hőmérsékletként körülbelül 14–16 Celsius-fok ajánlott. Enyhén lehűtve a bor gyümölcsös, könnyed oldalát mutatja, kissé magasabb hőmérsékleten pedig fűszeres és virágos jegyei erőteljesebben bontakoznak ki. A klasszikus vörösboros pohár segíti az aromák kibontakozását, és kiemeli az elegáns kortyérzetet.

A bor azonnali fogyasztásra is alkalmas, ugyanakkor néhány évig pincében is tárolható. A hűvös, fénytől védett, egyenletes hőmérsékletű környezet ideális feltételeket biztosít. Így friss gyümölcsössége megmarad, miközben szerkezete még kerekebbé válik. Legyen szó hétköznapi borról, olasz ételek kísérőjéről vagy a velencei vörösborok kedvelőinek szánt ajándékról – ez a Bardolino bármikor autentikus Garda-tavi hangulatot varázsol a pohárba.

• További termékek a Bolla