Epicuro Appassite Appassimento - Femar Vini

Az erőteljes Epicuro Appassite Appassimento a Femar Vini házától sűrű bíborvörös színnel ömlik a pohárba. Ennek az Apuliából származó vörös bornak az orra bogyós gyümölcsök, például feketeáfonya, fekete ribizli, birs és málna árnyalataival kápráztat el minket. Ha tovább vizsgáljuk az aromakínálatot, hozzáadódik a tárkony, a mediterrán fűszerek és a Garrigue illata.

A Femar Vini Epicuro Appassite Appassimento kiválóan száraz. Ez a vörösbor soha nem lesz az ízvilágában esetlen vagy nyers, hanem inkább kerek és selymes. Az ízlelőbimbók számára nyomásos és összetett, egyben olvadékonnyá és egyedivé válik. Fiatal vörösborapuliai származása ellenére végül szépen csengő visszhanggal zárul a korty.

Az Epicuro Appassite Appassimento szőlőfeldolgozása a Femar Vinitől

A névleges Epicuro Appassite Appassimento Apuliából származó szőlőkből készül, különösen a Negroamaro és Primitivo fajtákból. A szüretet követően a szőlőket azonnal a pincébe szállítják. Itt kiválogatják és óvatosan összepréselik őket. Ezután a fermentáció tölgyfahordóban, ellenőrzött hőmérsékleten zajlik. A fermentáció befejezte után az Epicuro Appassite Appassimento néhány hónapig finomélesztőnél érlelődik.

Ételajánlat a Femar Vini Epicuro Appassite Appassimento mellé

Ez az olasz bort legjobb 15-18°C-on tálalni. Tökéletes kísérője lehet például borjú főzőtálnak babbal és paradicsommal, Boeuf Bourguignon-nak vagy kacsamellnek gyömbéres vörös káposztával és majoránnával.

A Epicuro Appassite Appassimento minősítései a Femar Vinitől

Az ár-érték aránya mellett ez a Femar Vini bor kiváló díjakat és 90 pont feletti értékeléseket is elérhet. Részletesen a 2019-es évjáratról:

• Luca Maroni – 97 pont

• További termékek a Femar Vini