Ensemblo - La Source

A La Source ház elegáns Ensemblo bora ragyogó platinasárga színnel kerül a pohárba. Az Ensemblo első illatában zöldalma, érett alma és mirabella árnyalatai mutatkoznak meg. A buké gyümölcsös jegyeihez menta/citromfű társul.

Szájban a La Source Ensemblo gyönyörűen szárazon, markánsan és aromásan nyit. A kortyban e kiegyensúlyozott fehérbor textúrája csodálatosan ropogós. A lecsengésben ez az Aosta-völgyi bor végül szép hosszal kápráztat el. Ismét megjelennek a citromra és mirabellára emlékeztető tónusok. Az utóízben a homok által uralt talaj ásványos jegyei is csatlakoznak.

A La Source Ensemblo vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott olasz fehérbor Gewürztraminer, Moscatel és Müller-Thurgau szőlőfajtákból készül. Az Aosta-völgyben a tőkék, amelyek e bor alapjául szolgáló szőlőt adják, homokos talajon nőnek. A szüret után a szőlő gyorsan a présházba kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, kontrollált hőmérsékleten. Az erjesztést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Fogyasztási ajánlás a La Source Ensemblo borhoz

Ezt az olasz fehérbort jól behűtve, 8–10°C-on érdemes fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet quinoa-s spárgasalátának, pestós zöldségragunak vagy lazacos burgonyás serpenyős ételnek.

• További termékek a La Source