Dagromis di Gaja - Gaja

A piemonti Gaja tollából származó Gaja Dagromis di Gaja a pohárban sűrű, rubinvörös színt mutat. Ha a poharat kissé megdöntjük, a bor színe a peremnél gránátvörösbe hajló átmenetet mutat. A pohár megforgatásakor ez a vörösbor nagy viszkozitást tár fel, ami a pohár szélén megjelenő templomablakokban látható. A pohárban ez a Gaja-vörösbor szilva és ibolya aromáit bontja ki, amelyeket mandula, édesgyökér és gyömbér egészít ki. A Gaja Dagromis di Gaja csodálatosan száraznak mutatkozik a borkedvelő számára. Ez a vörösbor soha nem hat darabosnak vagy szikárnak, ahogyan azt az ikonikus borok szegmensében várnánk. Ennek az érlelt, piemonti vörösbornak a lecsengése végül szép utóízzel nyűgöz le.

A Gaja Dagromis di Gaja vinifikációja

Ez az erőteljes olasz vörösbor Nebbiolo szőlőfajtából készül. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályokban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés végeztével a Dagromis di Gaja néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Étkezési ajánlás a Gaja Dagromis di Gajához

Ez az olasz bor tökéletesen illik számos fogáshoz, de önmagában fogyasztva is élvezet.

• További termékek a Gaja