Barbaresco Asili DOCG - Ceretto

A hatalmas erejű Cerreto Asili Barbaresco sűrű rubinvörös színnel csúszik a pohárba. Ha kissé ferdén tartja a poharat, a szélén látható a színátmenet a gránátalvörös felé. Ha megforgatja a poharat, ez a vörösbor magas sűrűséget és teltséget tár fel, ami kirakatablakokhoz hasonlóan a pohár szélén látható. Az orr felé közelítve ez a Ceretto vörösbor sok levendulát, feketemáliát, liliomot, rózsát és violát tár fel.

A Ceretto Barbaresco Asili gyönyörűen száraz a bort kedvelő számára. Ez a vörösbor soha nem leszfaragott vagy szegényes, mint amit egy ikonikus bor szegmensben várnánk. A nyelven ez a dinamikus vörösfelület rendkívül sűrű és húsos textúrával jellemezhető. A kiegyensúlyozott gyümölcsként sav kényezteti a Barbaresco Asilit lágy ízélményt nyújtva, ugyanakkor megőrzi frissességét is. Ennek a vörös bornak a vége végül gyönyörű utóízzel győz meg.

A Ceretto Barbaresco Asili szárítási folyamata

Ez a bor elsősorban egy szőlőfajtára összpontosít, nevezetesen a Nebbiolóra. Ezért a Ceretto kiemelkedő erejű tiszta fajtájú borához csak kiváló szőlőanyag került felhasználásra. A szüret után a szőlőt azonnal a pincébe szállítják. Itt válogatják és óvatosan felnyitják. Ezután a fermentáció következik ellenőrzött hőmérsékleteken. A fermentáció vége után.

Ételajánlatok a Ceretto Barbaresco Asili számára

Ideálisan hőmérsékletén 15-18°C-on élvezze ezt az olasz vörösbort az accompanyinghez, például boeuf bourguignon, sült borjúmájsajt almával, hagymával és balzsamecetes szósszal vagy töltött paprika.

Elismerések a Ceretto Barbaresco Asili számára

Az ár-érték arányn kívül ez a Cerretto bor kiváló elismeréseket és kiemelkedő 90 pont feletti értékeléseket is elnyert. Részletesen ezek:

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 pont
• Wine Enthusiast - 93 pont

• További termékek a Ceretto