Crede Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Bisol 1542

A Crede Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Bisol 1542 a pohárban világos szalmasárga színben ragyog ezüstös reflexekkel és finom, tartós gyöngyözéssel. A buborékok kecsesen felszálló, finom láncai eleganciát és könnyedséget kölcsönöznek a habzónak. Már kitöltéskor kibontakozik az illatvilág, amely Valdobbiadene dombjait idézi.

Illatában friss zöldalma, érett körte és lédús limehéj aromái mutatkoznak, fehér virágok, akác és egy leheletnyi friss fűszernövény kíséretében. Finom ásványos fuvallata a nyári eső utáni nedves kövekre emlékeztet, és további mélységet ad a bukénak. Minden tisztának, pontosnak és hívogatónak hat.

Szájban a Crede Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Bisol 1542 karcsú, egyenes vonalú, ugyanakkor meglepően összetett arcát mutatja. Textúrája ropogós és könnyed, gyöngyözése finom és krémes. A brut stílus határozott frissességet mutat, amely hordozza a gyümölcsös aromákat anélkül, hogy elnyomná őket. Az alma- és körtejegyek citrusos árnyalatokkal olvadnak össze, miközben a virágos nüanszok eleganciát kölcsönöznek a korty közepének.

A savszerkezet élénknek, tisztának és nagyon jól beépültnek hat. Határozott gerincet ad a habzónak, és kiemeli száraz stílusát. Ennél a szőlőfajtánál a tannin nem játszik szerepet, viszont meggyőző a finoman sós ásványosság, amely a Valdobbiadene körüli dombok agyagos talajából ered. A lecsengésben citrusos nüanszok, egy leheletnyi mandulahéj és ösztönző frissesség jelenik meg, amely újabb kortyra csábít.

Ez a Prosecco Spumante a hagyományos Glera szőlőfajtából készül, amely Veneto szívében, a Valdobbiadene DOCG-zónában terem. A mészben és agyagban gazdag talaj szerkezetet és finomságot ad a bornak, míg a Dolomitok közelében uralkodó mérsékelt éghajlat tiszta, aromás szőlőt biztosít.

• Szőlőfajta: Glera, fajtatisztán feldolgozva
• Származási hely: Valdobbiadene, Veneto, Olaszország
• Bortípus: Prosecco Spumante, habzóbor
• Ízvilág: brut, száraz és precíz
• Textúra: ropogós, könnyed, elegánsan pezsgő
• Illatprofil: alma, körte, fehér virágok, citrus, finom ásványosság

1. Világos, ragyogó szalmasárga szín a pohárban
2. Finom szemű, hosszan tartó gyöngyözés
3. Alma, körte és fehér virágok illata
4. Friss, tiszta, száraz korty
5. Hosszan tartó, ösztönző lecsengés

A gyümölcsösség, frissesség és elegancia finoman összehangolt játékának köszönhetően a Crede Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Bisol 1542 kiváló aperitifként, ugyanakkor igényes ételek stílusos kísérőjeként is.

A Crede Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Bisol 1542 készítése

A Prosecco szőlője a Veneto területén, Valdobbiadene körüli meredek dombokon terem. A közeli hegyekből érkező hűvös légáramlatok és az enyhe adriai hatás együttese jelentős hőmérséklet-különbséget eredményez nappal és éjszaka között. Ezek a körülmények lassú érlelést és a Glera szőlő kifejezett aromagazdagságát segítik elő.

A talaj főként agyagból áll, mésztartalmú betelepülésekkel. Ez a szerkezet megőrzi a nedvességet, és erőt ad a szőlőnek anélkül, hogy az elegancia elveszne. A tőkék mélyre hatoló gyökerei finom ásványos nüanszokat vesznek fel, amelyek később a pohárban is érzékelhetők.

A szüret hagyományosan, kézzel, szelektíven zajlik, hogy kizárólag teljesen érett és hibátlan szőlő kerüljön feldolgozásra. A leszüretelt termés gyorsan a pincébe jut, ahol kíméletes préselésen esik át. Így megmarad a Glera szőlő illatos, finom aromája, miközben a durva csersavak kívül maradnak.

Az első erjesztés hőmérséklet-szabályozott körülmények között, rozsdamentályban történik. A hűvös hőmérséklet megőrzi az alma, körte és fehér virágok fajtajellegű aromáit. Ezt követi a második erjesztés a Charmat-módszer szerint, nyomástartó tartályban. Itt alakul ki a finom gyöngyözés, amely meghatározza ezt a Prosecco Spumantét. A tartályban végbemenő seprőn tartás további krémességet és harmóniát kölcsönöz a bornak.

A Bisol 1542 stílusa a precizitásra, a terroir kifejezésére és az eleganciára épít. A szőlőben és a pincében végzett minden munkafolyamat célja a tisztaság és a finomság elérése. A kész Prosecco modern, friss, ugyanakkor mélyen kötődik a történelmi pincészet hagyományaihoz. Valdobbiadene származási helye kristálytisztán megmutatkozik a pohárban, és összetéveszthetetlen karaktert ad ennek a habzónak.

Fogyasztási ajánlások a Crede Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Bisol 1542 borhoz

Ez a Prosecco a könnyedebb ételek széles választékát stílusosan és finoman kíséri. Ropogós szerkezete ideálisan harmonizál a könnyű fogásokkal, ugyanakkor a tartalmasabb konyha ízeit is elegánsan egyensúlyba hozza.

Különösen jól illik az alábbiakhoz:

• Tenger gyümölcseivel és hallal készült antipasti
• Vitello tonnato vagy finom carpaccio
• Zöldséges, spárgás vagy fűszernövényes rizottó
• Finoman sütött vagy posírozott szárnyasok
• Friss kecske- és juhsajtok
• Finger food, canapék és tapasok

Aperitifként a Crede Brut elegáns fogadásokat, ünnepi alkalmakat és romantikus, kettesben töltött estéket kísér. Esküvőkön, születésnapi összejöveteleken vagy családi ünnepeken elegáns gyöngyözésével ragyogó pillanatokat teremt. Egy nyugodt villásreggeli vagy egy nyári kerti rendezvény kísérőjeként is megmutatja erősségeit.

Az ideális fogyasztási hőmérséklet körülbelül 6–8 Celsius-fok. A hűtőszekrényben vagy borhűtőben történő óvatos hűtés pontosan kibontakoztatja a friss gyümölcsösséget, a finom gyöngyözést és az élénk szerkezetet. A túlzott lehűtés visszafogja a bor kifejezőerejét, míg a túl magas felszolgálási hőmérséklet mérsékli frissességét.

A parafadugóval zárt habzóboros palack a szürettől számított legfeljebb négy évig kiválóan tárolható. A nyugodt, hűvös, sötét környezet megőrzi a gyöngyözés finomságát és az aromák tisztaságát. A fektetett tárolás egyenletesen nedvesen tartja a dugót. Így a Crede Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Bisol 1542 felbontásig frissítő, elegáns élményt kínál.

• További termékek a Bisol 1542