Corte delle Calli Prosecco Frizzante Treviso DOC - Serena Wines

A neves olaszországi, venetói borvidékről származó Prosecco Frizzante finom, halvány fehér színben mutatkozik meg, amely tökéletesen visszatükrözi a Glera szőlőfajta jellegzetes frissességét. A Prosecco Frizzante-re jellemző az élénk gyöngyözése, amely minden kortyot üdítő élménnyé tesz. A pohárban ez a gyöngyözőbor vonzó zöldalma-, lime- és citromaromákat tár fel, amelyek együttesen élénkítő illatbukét alkotnak. Ezeket a gyümölcsös jegyeket finom ásványos tónus kíséri, amely tovább hangsúlyozza az ízt, és harmonikus fogyasztási élményt biztosít. A Prosecco Frizzante száraz karakterével tűnik ki, a szájban elegáns, karcsú profilt nyújt kellemesen friss savakkal. Ez a kombináció sokrétű alkalmakhoz és ételekhez teszi ideális kísérővé.

A Glera tipikus fajtajellegű színei többnyire világos, fénylő fehérben jelennek meg. Ízében a Prosecco Frizzante markáns szárazságáról ismerszik meg, anélkül hogy elveszítené frissességét és 10,5 térfogatszázalékos alkoholtartalmának báját. Szulfitokat és kén-dioxidot tartalmaz, ahogyan az egy ilyen finom minőség tartósításához szükséges.

Öt kiemelkedő tulajdonság, amely a Prosecco Frizzante-t különlegessé teszi:

1. Friss zöldalma-aromák, amelyek a hazai gyümölcsösök ropogós gyümölcseire emlékeztetnek.
2. Friss, élénk lime-jegyek, amelyek kellemes savakat és elevenséget támogatnak.
3. Citrusos, citromos árnyalatok, amelyek tiszta és üdítő frissességről gondoskodnak.
4. Elegáns szárazság, amely sokoldalúan bevethetővé teszi a bort, anélkül hogy édeskésen túlterhelt lenne.
5. Élénk gyöngyözés, amely egyedi karakterrel ruházza fel ezt a gyöngyözőbort.

A Frizzante Prosecco vinifikációja

A Prosecco Frizzante Venetóban, pontosabban a Prosecco DOC alrégióban készül. A Glera szőlő itt meszes talajokon, optimális napfény mellett fejlődik, ami tökéletes érettséget biztosít. A szőlőt gondosan, kézzel szüretelik, hogy a sérült bogyókat kizárják, és a lehető legjobb minőséget garantálják. Az azt követő feldolgozás hagyományos módszerrel, modern technikák alkalmazásával történik. A kíméletes préselés után a must hőmérséklet-szabályozott rozsdamentes acéltartályokban erjed, hogy megőrizze a gyümölcsös aromákat és a természetes frissességet. A második erjedés nagy nyomástartályokban megy végbe, ekkor kapja a gyöngyözőbor finom szén-dioxid-tartalmát. Az érlelés rövid és hűvös, hogy megmaradjon az élénk, tiszta ízprofil. A Frizzante Prosecco a gyümölcsösség és a visszafogott mineralitás harmonikus egyensúlyával győz meg.

Étkezési ajánlások a Frizzante Prosecco mellé

A Prosecco Frizzante sokoldalú kísérő számos ételhez. Száraz, friss, pezsgő stílusa különösen jól illik a könnyű, finom fogásokhoz, amelyeknél a bor frissessége támogatja az aromákat anélkül, hogy elnyomná azokat. Íme néhány javaslat olyan ételekre, amelyeket érdemes ezzel a kiváló gyöngyözőborral párosítani:

• Antipasti grillezett zöldségekkel és olívabogyóval – a Prosecco frissessége kiemeli a mediterrán aromákat.
• Tenger gyümölcseivel készített rizottó – a visszafogott savak tökéletes összhangban állnak az étel krémességével.
• Friss saláták citrusos öntettel – a zöldalma- és lime-jegyek ideálisan illenek a gyümölcsös dresszingekhez.
• Könnyű halételek, például sült fogas vagy aranydurbincs – a gyöngyözőbor jól kiegészíti a hal finom aromáját.
• Spárgás-parmezános rizottó – klasszikus tavaszi fogás, amelyet a pezsgő gyöngyözés még inkább kiemel.

A Prosecco Frizzante aperitifként is kiváló, mivel gyöngyözése és szárazsága minden alkalomhoz frissítő nyitányt kínál. Emellett a Prosecco-alapú koktélok ezzel a gyöngyözőborral különösen elegánsak és könnyedek lehetnek. Jellemző tulajdonságainak összessége a Prosecco Frizzante-t ideális választássá teszi mindazok számára, akik a minőséget és az igényességet szeretnék ötvözni.

• További termékek a Serena Wines