Lucarello Chianti Classico Riserva DOCG - Borgo Salcetino

A Borgo Salcetino -i Lucarello Chianti Classico Riserva Docg magával ragadja intenzív Grantarot színét A szájban ez a Chianti Classico Riserva teljes testű, robusztus textúrájú, kiegyensúlyozott tanninokkal rendelkezik. Az indulás nagyon hosszú és fenntartható. , Gambero Rosso 2018)

A Lucarello Chianti Classico Riserva docg vinifikációja, Borgo Salcetino

A hagyományos szőlőfajták, Sangiovese és a Canaiolo Weinberg Lucarelli -ben, amelyekből nőnek. A Riserva a Radda önkormányzatában, Chiantiban, a történelmi termesztési terület szívében is megkapja a nevét. A padlókat homok, iszap és agyag alakítja. A bor betakarítását kézzel hajtják végre, majd a szőlőt óvatosan gyors, majd a MASH fermentáció követi 27 nap alatt, ellenőrzött 23 ° -os hőmérsékleten. A malolaktikus fermentáció 100% -ban a fa hordóban zajlik, utána a bort 24 hónapig kibővítik fából készült hordóban, állandó, 16 ° C hőmérsékleten. A kitöltés után a Chianti Classico Riserva hosszú ideig érlelődik a palackraktárban. P> Ön ezt a gyönyörű Riserva-t tészta darált húsmártással, grillezett fény és vörös hús, vad, érett sajtok, lehetőleg 17-18 ° C-on tálalva. /p>

Díj a Lucarello Chianti Classico Riserva számára, Borgo Salcetino

• További termékek a Borgo Salcetino