Cavallo delle Fate Grillo DOC - Tenuta Regaleali

Cavallo delle Fate Grillo DOC élénk, sárgászöld színével a szőlő csillogó leveleire emlékeztet. Az orrban egy lenyűgöző illatkombináció bontakozik ki, citrusfélék, fehér virágok és egy leheletnyi trópusi gyümölcs aromáival. Őszibarack, dinnye és elegáns ásványosság utóízei gazdagítják az aromajátékot. A szájbajutva a bor friss és élénk, harmonikus egyensúlyt mutat a gyümölcsös édesség és a frissítő savak között. A lágy tanninok csodálatosan összekapcsolódnak, hosszan tartó és kellemes utóízt hagyva maguk után, ami a nap melege vonásaira emlékeztet. Ezek az elemek együtt egy rendkívüli ízélményt nyújtanak a bor kedvelőjének.

A Cavallo delle Fate Grillo DOC vinifikálása a Tenuta Regaleali birtokon

A Cavallo delle Fate Grillo DOC vinifikálása során kiemelt hangsúlyt kap a legmagasabb minőség, a szőlőktől a kész borig. A szőlőket a Tenuta Regaleali legjobb területein termesztik. A termesztési folyamat minden lépése elhivatottságról és szaktudásról tanúskodik. A szőlőt kézzel szüretelik, hogy csak a legjobb gyümölcsöket válasszák ki.

A szüret után a kíméletes préselés következik. A must kontrollált hőmérsékleten erjed acéltartályokban. Ez a megközelítés megőrzi az aromákat és garantálja a bor frissességét. Az erjedést követően a bort néhány hónapig a finomseprőn érlelik. Ez a folyamat fokozza a komplexitást és javítja a bor szerkezetét.

Végül a Cavallo delle Fate Grillo DOC palackozásra kerül, ahol minden palack a borászok magas minőségét és szakértelmét tükrözi. A bor most készen áll arra, hogy élvezzük.

Ételajánlások a Cavallo delle Fate Grillo DOC-hoz a Tenuta Regaleali-tól

A Cavallo delle Fate Grillo DOC tökéletesen harmonizál különféle ételekkel. Friss és gyümölcsös aromái ideális kísérővé teszik:

1. Grillezett hal, mint a doráda vagy a lazac, citromos vinaigrette-tel.
2. Tészta friss paradicsommal és bazsalikommal, parmezánnal díszítve.
3. Tenger gyümölcseivel, pl. egy klasszikus paella garnélával és kagylókkal.
4. Saláták kecskesajttal, dióval és mézzel.

Különösen ajánlott receptek:

• Citromos rizottó friss fűszerekkel.
• Caprese saláta érett paradicsommal és buffalomozzarellával.
• Grillezett zöldséges nyársak balsamicos redukcióval.

Élvezze a Cavallo delle Fate Grillo DOC-t a következő étkezésnél, és hagyja, hogy változatos aromái inspirálják Önt.

• További termékek a Tasca d'Almerita