Capriolo Brunello di Montalcino DOCG - Terre Nere

A Capriolo Brunello di Montalcino DOCG - Terre Nere mély rubinvörös színével nyűgöz le, amely egyszerre sugároz eleganciát és erőt. Az érett cseresznye és a lédús szilva aromái ragadják magukkal az érzékeket, amelyeket finom vanília- és dohányjegyek egészítenek ki. A fahéj és a fekete bors fűszeres akcentusai mélységet és komplexitást kölcsönöznek a bornak. A telt ízvilágot finom tanninok és élénk savérzet kíséri, amelyek harmonikusan olvadnak össze. Egy leheletnyi földes és bőrös tónus kerekíti le az ízélményt, és érezteti a bor jellegzetes származását. Capriolo Brunello di Montalcino DOCG - Terre Nere olyan bor, amely emlékeket idéz fel és különleges élményeket teremt.

A Capriolo Brunello di Montalcino DOCG – Terre Nere borkészítése

A Capriolo Brunello di Montalcino DOCG borkészítése a legnagyobb gondossággal történik. A szőlő a Montalcino legjobb fekvéseiből származik, ahol a mediterrán klíma és az ásványi anyagokban gazdag talaj ideális feltételeket kínál a növekedéshez.

1. A szüret általában szeptember végén és október elején zajlik, amikor csak a legjobb és teljesen beérett fürtöket válogatják ki kézzel.

2. A szüret után a szőlőt bogyózzák és kíméletesen préselik. Az erjesztés acéltartályokban történik, hogy megőrizzék a gyümölcsös aromákat.

3. Ezt követően a bor legalább 24 hónapig francia tölgyfahordókban érlelődik, miközben kialakulnak összetett ízjegyei.

4. A palackozás után egy újabb pihentetési fázis következik, mielőtt a bor a piacra kerül.

Ennek a kíméletes és precíz borkészítési folyamatnak köszönhetően a Capriolo Brunello di Montalcino DOCG - Terre Nere teljes potenciálját kibontakoztatja, és felejthetetlen ízélményt nyújt.

Étkezési ajánlások a Capriolo Brunello di Montalcino DOCG – Terre Nere borhoz

A Capriolo Brunello di Montalcino DOCG - Terre Nere igazi élvezet tartalmas ételekhez. Kifinomult szerkezete és mély aromái tökéletesen harmonizálnak számos fogással. Íme néhány ajánlás, amelyek felejthetetlenné teszik az estét:

• 1. Rozmaringgal és fokhagymával grillezett bárányhús.
• 2. Marhafilé vörösborredukcióval és szezonális zöldségekkel.
• 3. Vadhúsételek, például őzragu vagy vaddisznósült.
• 4. Pikáns sajtválogatás, például pecorino vagy érlelt parmezán.

Ehhez jól illik egy klasszikus marhafilé-recept: fűszerezze a húst sóval és borssal, pirítsa meg forró serpenyőben, majd 180 fokos sütőben süsse a kívánt belső hőmérsékletig. Tálalja vörösboros mártással és idényzöldségekkel. Fogyassza mellé a Capriolo Brunello di Montalcino DOCG bort a harmonikus ízélményért.

Ez a bor nemcsak ételei kísérője lesz, hanem érzékeit is elvarázsolja, és maradandó pillanatokat teremt.

• További termékek a Terre Nere