Canue Pinot Nero - Marchesi di Montalto

A Canue Pinot Nero, a borrégióként ismert Lombard körzetből származó bor, élénk világos vörös színben mutatkozik meg a pohárban. A Marchesi di Montalto vörösborában az áfonyák és eperk ízei mellett további gyümölcsös árnyalatok is érzékelhetők. A Marchesi di Montalto Canue Pinot Nero csodálatosan száraznak mutatkozik a borkedvelők számára. Ez a vörösbor sosem tűnik durvának vagy ridegnek, inkább kerek és sima. Az ízlelőbimbókon a kiegyensúlyozott szerkezetű bor csodálatos ropogós. Ennek a Lombard régióból származó bor végső íze meghökkentően hosszú maradék ízzel kápráztat el. A lecsengést a mészkő dominálta talaj mineralitása kíséri.

A Marchesi di Montalto Canue Pinot Nero szakkészítése

Ez a vörösbor egyértelműen a Pinot Noir fajtára összpontosít. A Marchesi di Montalto ezen rendkívül kiegyensúlyozott, fajta szerinti borhoz kizárólag a legjobb szüretelt szőlőt használta. A szőlő optimális körülmények között nő a Lombardiában. A szőlőtőkék mélyen gyökereznek a mészkő talajban. Az olasz borból készült ezeket a szőlőszemeket, miután a tökéletes érés biztosított, kizárólag kézi szüretelés során válogatják. A szüretelést követően gyorsan a préselés helyére kerülnek. Itt kiválogatják őket, és óvatosan összezúzzák őket. Ezután a bor a rozsdamentes acéltartályban kontrollált hőmérsékleten erjesztik. Az erjesztés után néhány hónapig érlelik a finomszemcsés egyseprős hordóban, mielőtt véglegesítik a bort.

Ételajánló a Marchesi di Montalto Canue Pinot Nero számára

Ideálisan 15-18°C-on fogyassza ezt az olasz vörösbort, amely kiválóan kísérheti a fűszeres sült csirkét vörösborban, ossobuco-t vagy bárányragu kőkön és aszalt szilvával.

• További termékek a Marchesi di Montalto