Ca' Di Prata Prosecco Spumante Extra Dry - Latentia Winery

A Ca' Di Prata Prosecco Spumante Extra Dry - Latentia Winery a pohárban világos szalmasárga színben ragyog, finom, tartós gyöngyözéssel, amely elegánsan emelkedik felfelé, és lágy habkoronát formál. Illatában friss citrom, lédús körte és fehér virágok élénk aromái bontakoznak ki, zöldalma és citrusfélék héjának finom árnyalataival kiegészülve. Az első benyomás rendkívül frissítő, és üde, gyümölcsös ízélményt ígér.

A Glera szőlőből készült habzóbor ízében a finom gyümölcsös édesség és az élénk, tiszta savak harmonikus egyensúlya érvényesül. A gyöngyözés selymes és egyben frissítő hatású, miközben citrom, limehéj, Vilmoskörte és egy leheletnyi őszibarack jegyei bontakoznak ki. Szerkezete könnyed és légies, mégis elegendő tartással rendelkezik a hosszú, gyümölcsös lecsengéshez.

Textúrája krémes, ugyanakkor üdítően feszes, a savak lendületet és feszültséget kölcsönöznek a prosecónak. A háttérben finoman lebegő élesztős jegyek friss péksüteményre emlékeztetnek, és elegánsan kerekítik le az összképet. Stílusa egyértelműen az óvilági hagyományokra épül, a kifinomultságot könnyed, közvetlen karakterrel ötvözve.

• Szín: világos szalmasárga, finom és tartós gyöngyözéssel
• Aroma: citrom, limehéj, zöldalmás jegyek, fehér virágok, körte
• Íz: krémes gyöngyözés, friss citrusos gyümölcsök, visszafogott édesség, tisztán strukturált savak
• Stílus: könnyed, légies, elegáns, gyümölcsös
• Származás: Prosecco DOC, Friuli–Venezia Giulia, Olaszország
• Szőlőfajta: Glera, különböző termőhelyekről származó házasításként készítve
• Alkoholtartalom: 11,0 % Vol.

1. Illat érzékelése: röviden forgassa meg a poharat, és élvezze a citrusos és virágos aromákat.
2. Az első korty: fedezze fel a gyöngyözést és a frissességet a szájban.
3. Hagyja kibontakozni a bort: tapasztalja meg a gyümölcsösség és a savak elegáns egyensúlyát.
4. Megfelelő pohárban tálalja: a finom gyöngyözéshez használjon habzóboros poharat.

Ca' Di Prata Prosecco Spumante Extra Dry - Latentia Winery a hagyományokban gazdag Friuli–Venezia Giulia borvidékről származik. Északkelet-Olaszország e régióját az alpesi hatások és az enyhe adriai légáramlatok különleges kombinációja jellemzi, amely kifejező aromatikát kölcsönöz a szőlőnek. A Prosecco DOC övezet talajai változatosak: a meszes és agyagos altalajtól egészen a kavicsos, jó vízelvezetésű parcellákig terjednek, amelyek frissességet és eleganciát adnak a Glera szőlőfajtának.

A Ca' Di Prata Prosecco Spumante Extra Dry - Latentia Winery készítése

A Ca' Di Prata Prosecco Spumante Extra Dry - Latentia Winery szőlője a Prosecco DOC alrégió gondosan kiválasztott szőlőültetvényeiről származik. Az éghajlatot meleg nappalok és hűvös éjszakák jellemzik, így a Glera szőlő aromatikája intenzív marad, természetes frissessége pedig megőrződik. A mész, agyag és kavics váltakozásából álló talajok tiszta, ásványos jellegű szerkezetet kölcsönöznek a habzóbornak.

A szüret szelektíven zajlik, hogy kizárólag teljesen érett, aromás szőlőfürtök kerüljenek feldolgozásra. Kíméletes préselés után a must hőmérséklet-szabályozott rozsdamentes acéltartályokba kerül, ahol az első erjedés végbemegy. Ennek köszönhetően a citrom, az alma és a körte finom gyümölcsös aromái különösen tisztán megmaradnak.

A második erjedéshez a Latentia Winery a bevált Charmat-módszert alkalmazza. A gyöngyözés nyomásálló tartályokban alakul ki, ahol létrejön a finom mousseux. A finomseprőn való érlelés krémes textúrát és enyhén élesztős aláfestést kölcsönöz a prosecónak, amely ideálisan egészíti ki a gyümölcsös karaktert. Az Extra Dry kategóriának megfelelő adagolás finom, kellemesen érzékelhető maradékcukrot eredményez, amely harmonikusan kapcsolódik az élénk savakhoz.

A Latentia Winery stílusa egyértelmű: a pontosság, a frissesség és az élvezet áll a középpontban, miközben a bor megőrzi óvilági eredetének jellegét. A szürettől egészen a pezsgődugóval történő végső palackozásig minden munkafolyamat világos irányt követ, amely a tisztaságot, az eleganciát és a frissítő könnyedséget helyezi előtérbe.

Fogyasztási javaslatok a Ca' Di Prata Prosecco Spumante Extra Dry - Latentia Winery borhoz

Ez a Prosecco Spumante Extra Dry különleges harmóniával kíséri a könnyed, világos ételeket. A finom előételek, citrusos öntettel készült friss saláták és könnyű halételek izgalmas párbeszédet alkotnak citrusos gyümölcsösségével és gyöngyözésével. Pácolt zöldségekből készült antipastik és enyhe sajtok mellett is harmonikus összhatás bontakozik ki.

• Tökéletes enyhén grillezett szárnyasokhoz
• Ideális garnélához, Szent Jakab-kagylóhoz vagy enyhén pácolt halakhoz
• Remekül illik fűszernövényekkel és citrusos jegyekkel készült nyári salátákhoz
• Harmonikus választás sushihoz, sashimihoz és könnyű rizsételekhez
• Étkezés előtti aperitifként bármikor stílusos kezdés

Nyári borként ez a prosecco teraszokon töltött estéket, kerti összejöveteleket és baráti alkalmakat is gazdagít. Élénk karaktere kiválóan illik esküvőkhöz, fogadásokhoz vagy olyan ünnepi eseményekhez, ahol elegáns, könnyedén fogyasztható habzóborra van szükség. Ünnepi koccintáskor finom gyöngyözése különleges hangulatot ad minden pillanatnak.

Az optimális fogyasztási hőmérséklet 8 és 10 °C között ajánlott. Karcsú habzóboros pohárban a finom gyöngyözés különösen elegánsan mutatkozik meg, a citrom, a körte és a fehér virágok aromái pedig tisztán és pontosan bontakoznak ki. A pezsgődugóval lezárt habzóboros palack minden asztalon stílusosan mutat, és kiemeli ennek az olasz Prosecco Spumanténak prémium jellegét.

A hűvös, fénytől védett tárolás megőrzi a frissességet és a gyümölcsös intenzitást. A Ca' Di Prata Prosecco Spumante Extra Dry - Latentia Winery elsősorban közeli fogyasztásra ajánlott, amíg élénk gyümölcsössége és finom gyöngyözése áll a középpontban. Így minden palack a Friuli–Venezia Giulia Prosecco DOC régiójának lendületes nagyköveteként mutatkozik be.

• További termékek a Latentia Winery