Bisol Jeio Prosecco Rosé - Bisol 1542

A Bisol Jeio Prosecco Rosé - Bisol 1542 kitöltésekor a szem elé finom, ragyogó rozé szín és apró buborékokból álló, elegáns gyöngyözés tárul. Illatában lédús erdei bogyós gyümölcsök, érett szamóca és egy leheletnyi málna kifinomult illatjátéka bontakozik ki. A fehér virágok finom jegyei és a citrusos frissesség könnyed lendületet és izgalmas feszültséget kölcsönöznek az illatnak.

Ez a venetói Prosecco Spumante élénk és precíz karaktert mutat a kortyban. Textúrája ropogós és könnyed marad, a gyöngyözés finom és tartós. A citrusos frissesség és a piros bogyós gyümölcsök egyenes vonalú szerkezettel harmonizálnak, miközben a brut stílus tiszta, száraz benyomást kelt. A savak feszesek és élénkítőek, a gyümölcsösség, a frissesség és az elegancia egyensúlya pedig lenyűgöző, üdítő lecsengést hagy maga után.

Ennek a rozé pezsgőbornak a karaktere a Glera szőlőfajtán alapul, amelynek klasszikus hazája Veneto. A származási hely, a hűvösebb fekvések és a kíméletes érlelés összjátéka olyan Proseccót formál, amely stílusosan ötvözi a kifinomultságot és az élvezetet. Szerkezete karcsú, aromatikája kifejező és tisztán meghatározott, a gyöngyözés pedig táncos könnyedséget kölcsönöz a bornak, amely minden pillanatot különlegessé tesz.

• Szín: ragyogó, finom rozé árnyalat tartós, apró gyöngyözéssel
• Illat: erdei bogyós gyümölcsök, piros gyümölcsök, fehér virágok, citrusos jegyek
• Íz: brut, tiszta, gyümölcsös, élénkítő frissességgel
• Textúra: ropogós, könnyed, elegánsan habzó
• Szőlőfajta: Glera, tisztán fajtatiszta borként készítve
• Származás: Veneto, Olaszország
• Bortípus: Prosecco Spumante, pezsgőbor

1. Intenzív, gyümölcsös-virágos illatvilág
2. Finom, krémes hatású gyöngyözés
3. Brut stílus precíz szerkezettel
4. Válogatott venetói fekvésekből származó Glera
5. Ideális elegáns aperitifként vagy ételkísérőként

A pohárban a Bisol Jeio Prosecco Rosé - Bisol 1542 akkor bontakoztatja ki teljes varázsát, amikor a buborékok láncolata kialakul a pezsgőspohárban. A kortyban egyenes vonalú, rozéra jellemző bogyós gyümölcsösséggel, tiszta citrusos hangsúlyokkal és finom virágos árnyalatokkal gyönyörködtet, amelyek a narancsvirágra és a fehér tavaszi virágokra emlékeztetnek. A savszerkezet friss, feszes karaktert kölcsönöz a bornak, miközben a finom krémesség szépen lekerekíti a lecsengést.

A Bisol Jeio Prosecco Rosé készítése a Bisol 1542 pincészetnél

A Bisol Jeio Prosecco Rosé - Bisol 1542 szőlője Veneto válogatott fekvéseiből származik. A Valdobbiadene környéki dombok teraszokkal, meredek lejtőkkel, valamint szőlőültetvények és erdős területek váltakozásával formálják a táj képét. Az éghajlatot meleg nappalok és hűvös éjszakák jellemzik, így a Glera szőlő megőrzi aromás frissességét és kifejezőerejét.

A térség talajai változatosak: márga, homokkő és meszes rétegek váltják egymást, amelyek feszültséget és ásványos karaktert kölcsönöznek a boroknak. A szőlőtőkék mélyre hatoló gyökereikkel ideális vízellátásból profitálnak, így koncentrált gyümölcsösségű és finom szerkezetű szőlő terem. A közeli Adria hatása mérsékli a hőmérsékleti szélsőségeket, és kiegyensúlyozott érési körülményeket biztosít.

A szüret kíméletesen és gondos válogatással zajlik. A pincébe csak ép, aromatikusan fejlett szőlőszemek kerülnek. A Glera szőlő kíméletes préselése világos, finoman rozé színű mustalapot biztosít, és megőrzi a filigrán gyümölcsaromákat. A szabályozott hőmérsékleten végzett erjesztés rozsdamentes acéltartályban zajlik, így az elsődleges friss aromák kerülnek előtérbe.

A második erjedés – amely a finom gyöngyözés kialakulását eredményezi – a Charmat-módszer szerint, nyomásálló tartályban történik. A tartályos érlelés a frissességet, a gyümölcsösséget és a tisztaságot hangsúlyozza, miközben az élesztőn való érlelés kellemesen krémes habérzetet kölcsönöz a Prosecco Spumanténak. Az ezt követő finomseprős érlelés további komplexitást és stabilitást ad a bornak anélkül, hogy elnyomná annak könnyedségét.

A Bisol 1542 pincészet stílusát a precizitás, a termőhelyhűség és az elegancia határozza meg. Minden tétel szigorú minőség-ellenőrzésen esik át a szürettől egészen a természetes parafadugóval történő palackozásig. Az eredmény olyan pezsgőspalackban jelenik meg, amely kiemeli a palack tartalmának értékét, és tükrözi e neves Prosecco-készítő hagyományait.

Fogyasztási javaslatok a Bisol Jeio Prosecco Rosé - Bisol 1542 borhoz

A Prosecco Rosé kiválóan alkalmas hangulatos aperitifként, fogadások, születésnapi ünnepségek vagy romantikus esték kísérőjeként, és minden alkalomnak egy csipetnyi olasz életörömöt kölcsönöz. A pohárban egyszerre hat könnyednek és precíznek, így nem fárasztja el a kortyot, hanem elegáns várakozást ébreszt.

Könnyű, világos ételek mellett ez a pezsgőbor különösen látványosan mutatja meg erényeit. A friss tengeri herkentyűk, garnélarák, sushi vagy finom halas előételek remekül harmonizálnak citrusos frissességével és piros bogyós gyümölcsösségével. Grillezett zöldségekkel készült antipastik, bruschetta vagy enyhe kecskesajt mellett szintén izgalmas összhang alakul ki.

• Világos és könnyű ételek: hal, tengeri herkentyűk, sushi, saláták
• Világos és tartalmas ételek: szárnyasok, borjúhús, krémes tésztaételek
• Fal snackek és finger food: crostini, vegyes antipasti, enyhe sajtfélék
• Finom desszertek: bogyós gyümölcsös torták, szamóca, könnyed piskóták (ne legyenek túl édesek)

Világos, kissé fűszeresebb fogások kísérőjeként a Prosecco szintén nagy tehetséget mutat. A sült szárnyasok, borjúmedalionok, tenger gyümölcseivel készült tésztaételek, illetve a krémes, de nem túl nehéz mártások a friss savszerkezetnek és a bogyós gyümölcsös aromáknak köszönhetően elegáns kiegészítést kapnak.

Az ideális fogyasztási hőmérséklet 6 és 8 Celsius-fok között van. Fogyasztás előtt a palacknak érdemes néhány órát a hűtőszekrényben vagy rövid időt jégvödörben pihennie. A felfelé enyhén szűkülő formájú pezsgőspohár optimálisan kiemeli a gyöngyözést, az illatot és az aromákat, valamint hosszabb ideig megőrzi a borban lévő szénsavat.

Rövid vagy közepes időtartamú tárolásra ez a Prosecco Rosé kiválóan alkalmas. A hűvös, fénytől védett, állandó hőmérsékletű helyen, álló helyzetben történő tárolás megőrzi frissességét és tisztaságát. Fogyasztását a szüretet követő első évekre érdemes időzíteni, amikor a gyümölcsösség, a virágos jegyek és az élénk gyöngyözés teljes bájukat kibontják.

Aperitifként, ételkísérőként vagy ünnepi meglepetésként egyaránt: a venetói pezsgőbor elegáns rozé színével, finom gyöngyözésével és karakteres Glera-profiljával stílusos látványt nyújt a pohárban.

• További termékek a Bisol 1542