Bardolino Classico DOC 0,25l - Bolla

A pohárban a Bardolino Classico DOC 0,25l - Bolla tiszta, ragyogó rubinvörös színben jelenik meg, finom rozé árnyalatokkal. A látvány letisztult eleganciát sugároz, amely a Garda-tó felett ragyogó esti napfényre emlékeztet. A pohár minden megforgatásakor finom templomablakok rajzolódnak ki, amelyek harmonikus szerkezetre utalnak.

Illatában hívogató, gyümölcsös karakterű buké bontakozik ki. Először szaftos cseresznye illata emelkedik ki, amelyet érett málna és friss piros ribizli követ. Ibolya és finom gyógynövények lehelete egészíti ki a gyümölcsös aromajátékot. Az aromák tiszták, pontosak és rendkívül ösztönzőek.

Ízében a bor selymesen bársonyos textúrát mutat. A piros gyümölcs áll a középpontban, amelyet élénk, ugyanakkor finoman beépült savak kísérnek. Ízvilága száraz, egyenes vonalú és egyben játékos. A cseresznye, a málna és a piros ribizli az első benyomástól egészen az utóízig végigkíséri a kortyot. Finom fűszeres jegyek és enyhe mandulás árnyalat adnak további mélységet.

A tanninok finomak, lágyak és rendkívül csiszoltak. Támaszt adnak a bornak, anélkül hogy valaha is szögletesnek hatnának. A szerkezet könnyed és elegáns marad, a test karcsú, mégis meglepően kifejező. Ennek a Bardolinónak a karakterét a friss, gyümölcsös stílus határozza meg.

• Bor színe: vörös, világos rozé árnyalatokkal
• Ízvilág: száraz, gyümölcsös, tiszta
• Textúra: bársonyos, selymes, kellemesen lágy
• Savak: élénkek, harmonikusan beépültek
• Tannin: finom, kerek, lágy

A Corvina és Rondinella házasítása a Garda-tó délkeleti partján, Venetóban található, hagyományokban gazdag Bardolino DOC borvidékről származik. A Corvina szaftos cseresznyejegyeket, frissességet és eleganciát kölcsönöz, míg a Rondinella szerkezettel, finom fűszerességgel és további piros gyümölcsös jegyekkel egészíti ki a bort. E klasszikus szőlőfajták kombinációja adja a bor jellegzetes, összetéveszthetetlen karakterét.

1. Szőlőfajták: Corvina, Rondinella
2. Származási hely: Bardolino DOC, Veneto, Olaszország
3. Alkoholtartalom: 12,0 % vol
4. Maradékcukor: kb. 1,5 g/l
5. Összes savtartalom: kb. 4,7 g/l

A kompakt, 0,25 literes palackméret ideális önálló fogyasztáshoz vagy útközbeni, piknikhez, illetve egy rövid köztes kikapcsolódáshoz. Az elegáns bordeaux-i palackba töltött bor már megjelenésében is stílusos és klasszikus hatást kelt.

A Bardolino Classico DOC 0,25l – Bolla készítése

A Bardolino Classico DOC 0,25l - Bolla szőlője a Garda-tó partján, Bardolino környékének válogatott szőlőültetvényeiről származik. Az éghajlat enyhe, mediterrán hatásokkal jellemezhető. A meleg nappalok, a hűvös éjszakák és a tó kiegyenlítő hatása ideális körülményeket teremtenek a vörös szőlő lassú éréséhez. Ez a különleges környezet intenzív gyümölcsös aromákat, tiszta szerkezetet és frissességet kölcsönöz a bornak.

A Bardolino-vidék talajai főként morénás üledékből, kavicsból, homokból és mészkőből állnak. Ez a változatosság differenciált tápanyag-ellátást biztosít a szőlőtőkék számára, és finom ásványos árnyalatokat eredményez. A szőlőtőkék mélyre hatoló gyökereket fejlesztenek, így koncentrált aromájú és elegáns szerkezetű szőlőt teremnek.

A szüret gondosan, az aromás érettségre, valamint a teljesen elszíneződött bogyókra összpontosítva zajlik. A leszüretelt szőlő kíméletes kezelése kiemelt fontosságú. A gyors pincébe szállítás megőrzi a frissességet és a gyümölcsös intenzitást.

A pincében a Bolla nagy hangsúlyt fektet a tisztaságra és a fajtajellegre. A kocsánytalanítás után a szőlő héjon erjed, amelynek során a héjból kioldódnak a színanyagok, aromák és lágy tanninok. A rozsdamentes acéltartályban, szabályozott hőmérsékleten végzett erjesztés megőrzi a cseresznye, a málna és a piros ribizli lédús elsődleges gyümölcsaromáit. A bor érlelése főként rozsdamentes acéltartályban történik, hogy megőrizze fókuszált, gyümölcsös stílusát.

A finomseprőn töltött rövid érlelési idő további lágyságot és finomabb textúrát biztosít a kortyban. A Bolla pincészet stílusa az élvezetes ihatóságra, a tisztaságra és az eleganciára épül. A borász különös figyelmet fordít a frissesség, a gyümölcsösség és a lágy szerkezet egyensúlyára, így a bor azonnal megnyerő, miközben hűen tükrözi a Bardolino jellegét.

Fogyasztási ajánlások a Bardolino Classico DOC 0,25l – Bolla borhoz

A Bardolino Classico DOC 0,25l - Bolla számos ételhez és alkalomhoz illik. Elegáns könnyedsége és piros gyümölcsös aromatikája különösen jól harmonizál a mediterrán konyhával.

• Világos, tartalmas ételek, például sütőben készült szárnyasok, sült pulyka vagy borjúszelet
• Sötétebb húsos fogások, például marharagus tészta, lasagne vagy finom marhahúsételek
• Antipasti-tálak levegőn szárított sonkával, enyhe szalámifélékkel és marinált zöldségekkel
• Paradicsomszószos, friss fűszernövényekkel és reszelt kemény sajttal készült tésztaételek
• Mediterrán feltétekkel, például prosciuttóval, gombával vagy grillezett zöldségekkel készült pizza

Önmagában fogyasztva is sok élvezetet kínál. Kellemes kísérője lehet egy nyugodt erkélyen töltött estének, a baráti aperitifnek vagy a tóparti piknikkosárnak. A 0,25 literes palack ideális vonatozáshoz, szállodai tartózkodáshoz, illetve egy hosszú nap utáni stílusos pohár borhoz.

Az optimális fogyasztási hőmérséklet körülbelül 14–16 °C. Enyhén hűtve a bor friss, gyümölcsös oldala különösen tisztán mutatkozik meg. Egy klasszikus vörösboros pohár elegendő teret biztosít ahhoz, hogy a cseresznye, a málna és a piros ribizli aromái szabadon kibontakozzanak.

1. Fogyasztási hőmérséklet: 14–16 °C
2. Pohárajánlás: finom vörösboros pohár
3. Felszolgálási mennyiség: kis palackként ideális egy-két pohárhoz
4. Eltarthatóság: évjárattól számítva akár 5 év, stabil és hűvös tárolás mellett

A tároláshoz sötét, hűvös, állandó hőmérsékletű hely ajánlott. A palackokat ideális esetben vízszintesen kell elhelyezni, hogy a dugó rugalmas maradjon. Így a bor több éven át megőrzi friss gyümölcsösségét és elegáns szerkezetét.

DOC-borként, a Denominazione di origine controllata megjelöléssel a Bardolino Classico hitelesen képviseli származási helyének karakterét. Aki kedveli a finom, gyümölcsös vörösborokat olasz hangulattal, ebben a Bolla pincészetből származó borban stílusos kísérőt talál számos alkalomhoz.

• További termékek a Bolla