Arte Italiana Brut Trentodoc in GP - Rotari

Ragyogó szalmasárga színével és finom, tartós gyöngyözésével a pohárba töltve az Arte Italiana Brut Trentodoc in GP - Rotari azonnal elegáns megjelenést kölcsönöz. Illatában intenzív, tiszta gyümölcsösség bontakozik ki érett körtével, lédús ananásszal és egzotikus mangóval, amelyet finoman kísér a lágy vanília és egy leheletnyi friss briós. Minden árnyalat precíz, összetett és hívogató.

Szájban ez a Trentodoc élénk és egyenes karaktert mutat, kellemesen ropogós textúrával és tökéletesen beépült gyöngyözéssel. A korty kezdetén érett sárga gyümölcsök, fehér virágok és enyhe citrusos jegyek jelennek meg. A savak feszesek és frissítőek, a lecsengésben is hosszan megőrzik a frissességet, és lenyűgöző hosszúságot kölcsönöznek a bornak. A finoman adagolt brut édesség-játék egyensúlyt teremt anélkül, hogy elfedné a tiszta, száraz stílust.

A szerkezet mindvégig elegáns marad: a Trento környéki magas fekvésű területekről származó Chardonnay finomságot, hűvös frissességet és selymes, szinte krémes habzást biztosít. A finom élesztős jegyek, a pörkölt dióra emlékeztető árnyalatok és a leheletnyi vanília kiemelik a hagyományos palackos erjesztés karakterét. A tanninok visszafogottak, a hangsúly teljes mértékben a gyümölcsösségen, a frissességen és az ásványosságon van.

• Bor színe: ragyogó szalmasárga, finom gyöngyözéssel
• Szőlőfajta: 100 % Chardonnay, tisztán fajtajelleges
• Származási hely: Trento DOC, Trentino-Dél-Tirol, Olaszország
• Ízvilág: brut, tiszta és száraz
• Textúra: ropogós, élénk, krémes habzással

1. Illat: ananász, körte, mangó, vanília, finom élesztős jegyek
2. Szájban: feszes, gyümölcsös, friss savszerkezettel
3. Lecsengés: hosszú, tiszta, ásványos finállal

A Trento DOC alpesi fekvésű területeiről származó alapanyag meghatározó módon formálja a stílust. A hűvös éjszakák, a napsütötte nappalok és a mészben gazdag talajok intenzív aromájú, lenyűgöző frissességű szőlőt eredményeznek. Az Arte Italiana Brut Trentodoc in GP - Rotari minden részletében megmutatja ezt az alpesi eredetet, az illattól egészen a lecsengésig.

Az Arte Italiana Brut Trentodoc in GP - Rotari készítése

A Chardonnay szőlő Trentino válogatott, Trento környéki szőlőültetvényeiről származik. A nagy nappali és éjszakai hőmérséklet-különbségekkel jellemezhető alpesi éghajlat lassú érést és koncentrált aromákat tesz lehetővé. A szőlőtőkék túlnyomórészt mészben és dolomitban gazdag, törmelékkel és kaviccsal átszőtt talajokban gyökereznek, amelyek egyenes vonalú ásványosságot kölcsönöznek a bornak.

A szüret szelektíven és a megfelelő időpontban zajlik, gyakran a kora reggeli órákban, hogy a szőlő hűvösen érkezzen a pincébe. Csak a tökéletesen érett, aromákban gazdag Chardonnay fürtök kerülnek a préselőbe. A kíméletes, egész fürtös préselés megőrzi a frissességet, a tisztaságot és a fajta jellegzetes gyümölcsaromáit.

Az első erjesztés hőmérséklet-szabályozott acéltartályokban, lassan zajlik, hogy az ananász, a körte és a mangó finom gyümölcsaromái tisztán kibontakozhassanak. Ezt követi a hagyományos palackos erjesztés, amely meghatározza a Trentodoc stílusát. A bor palackban, finomseprőn érlelődik, ennek köszönhetően a gyöngyözés egyre finomabbá és krémesebbé válik, miközben diszkrét briósos, élesztős és vaníliás jegyek alakulnak ki.

A seprőn történő érlelés során a palackok a klasszikus rázáson és degorzsáláson mennek keresztül. Ez az összetett folyamat kölcsönzi a pezsgőnek a precíz, hosszan tartó gyöngyözést, valamint az elegáns, sokrétű karaktert. Az expedíciós likőr mennyisége szándékosan visszafogott, így az alpesi frissesség és a Chardonnay feszes szerkezete kerül előtérbe.

A Rotari pincészet stílusát egyértelműen a finomság, a tisztaság és az elegancia határozza meg. A szőlőben végzett precíz munka, a modern pincetechnológia és a palackos erjesztés hagyományos módszere karakteres Trentodoc-bort eredményez, amely az olasz életörömöt alpesi hűvösséggel ötvözi. A klasszikus palackkialakítás a pezsgős palackkal és pezsgődugóval kiemeli ennek a pezsgőnek a prémium jellegét.

Fogyasztási javaslatok az Arte Italiana Brut Trentodoc in GP - Rotari borhoz

Az Arte Italiana Brut Trentodoc in GP - Rotari kiválóan harmonizál könnyed, világos színű ételekkel. Finom, halból vagy tenger gyümölcseiből készülő előételek, különféle carpacciók vagy Vitello Tonnato ideális kísérői friss karakterének. Grillezett zöldségek, nyárias saláták vagy könnyű szárnyasételek mellett is harmonikus összhang alakul ki a gyümölcsösség, a savak és a textúra között.

Különösen izgalmas párost alkot finom canapék, enyhe ízű sajtfélék vagy mediterrán jellegű antipasti-válogatás mellett. Aperitifként ez a Trentodoc rendkívül hívogató, és stílusosan vezeti fel a fogások sorát, a fogadásokat vagy az ünnepi estéket. Elegáns gyöngyözése, feszes profilja és kifejező gyümölcsössége minden alkalomnak különleges hangulatot kölcsönöz.

Különleges pillanatok kísérőjeként ez a pezsgő remek választás ünnepségekre, évfordulókra vagy romantikus estékre. Minőségi ajándékcsomagolásban elegáns ajándékként is maradandó benyomást kelt. Legyen szó ünnepien megterített asztalról, nyári teraszról vagy stílusos fogadásról, ez a Trentodoc mindig elegáns kijelentést tesz.

Az ideális felszolgálási hőmérséklet 8 és 10 Celsius-fok között van. Finoman kialakított pezsgőspohárban a bouquet és a gyöngyözés különösen harmonikusan bontakozik ki. A karcsú forma összegyűjti az ananász, a körte, a mangó és a vanília aromáit, miközben a finom buborékok lassan felszállnak és intenzívebbé teszik az illatot.

A tároláshoz hűvös, sötét, állandó hőmérsékletű hely ajánlott. A palackot célszerű fektetve tárolni, hogy a dugó belső része nedves maradjon. Megfelelő körülmények között a bor több éven át megőrzi frissességét, tiszta gyümölcsösségét és elegáns gyöngyözését. Így ez a Trentodoc számos különleges alkalom megbízható kísérője marad.

Megjegyzés: A bor szulfitokat és kén-dioxidot tartalmaz.

• További termékek a Rotari