Vignaferrovia Brunello di Montalcino Riserva DOCG 3,0l in HK - Pian delle Vigne

Vignaferrovia Brunello di Montalcino Riserva DOCG 3,0 l HK-ban - Pian delle Vigne mély, sötét rubinvörös színnel tölti meg a poharat, amelyet enyhén gránátvörös szegély övez. A tömör szín intenzitást és eleganciát egyaránt ígér. Illatában összetett, sokrétű bouquet bontakozik ki, amely érett erdei gyümölcsök, étcsokoládé és finom dohány jegyeivel csábít. A bőr, a szárított gyógynövények és a nemes fa árnyalatai kiegészítik az aromák játékát, és rendkívüli mélységet kölcsönöznek a bornak.

Szájban ez a Brunello erőteljes, ugyanakkor selymes szerkezetű. Textúrája tömör és telt, teste gazdagságával és strukturált eleganciájával lenyűgöz. A Sangiovese Grosso szőlő precíz, élénk savakkal és finoman csiszolt tanninokkal mutatja meg karakterét; ezek határozottan keretezik a bort, mégsem hatnak keménynek. Az ízvilág egyértelműen száraz marad, lédús cseresznye, szeder és egy leheletnyi szilva kíséretében.

A korty további részében csokoládé, eszpresszó, dohány, valamint édesgyökér és bors diszkrét fűszeressége bontakozik ki. A fás jegyek tökéletesen integráltak, vanília, cédrusfa és finom füstös árnyalatok visszhangját hagyva maguk után. A lecsengés figyelemre méltóan hosszú és elegáns, hosszan kitartó gyümölcsösséggel, valamint fűszeres, enyhén balzsamos mélységgel.

• Bor színe: mély rubinvörös gránátvörös szegéllyel
• Szőlőfajta: 100% Sangiovese Grosso (fajtatiszta)
• Származási hely: Brunello di Montalcino DOCG, Toszkána, Olaszország
• Textúra: tömör, telt, finoman strukturált
• Íz: száraz, intenzív, összetett
• Lecsengés: hosszú, sokrétű, tartósan aromás

1. Első benyomás: koncentrált szín, kifejező illat
2. Ízérzet: erőteljes test, elegáns savak, érett tanninok
3. Aromatika: erdei gyümölcsök, csokoládé, dohány, finom fűszerek
4. Finálé: hosszú, aromagazdag lecsengés nemes szerkezettel

A Montalcino körüli szőlőültetvényekről származó bor eredete mélyen meghatározza karakterét. A mediterrán éghajlat, a hűvös éjszakák, valamint a mészköves, köves talajok együttese feszültséget, frissességet és aromatikus pontosságot kölcsönöz a Sangiovese Grosso szőlőnek. Az Vignaferrovia Brunello di Montalcino Riserva DOCG 3,0 l HK-ban - Pian delle Vigne ennek köszönhetően lenyűgöző mélységű és nagy belső egyensúlyú vörösborként mutatkozik be.

Az Vignaferrovia Brunello di Montalcino Riserva DOCG 3,0 l HK-ban - Pian delle Vigne készítése

A szőlő gondosan kiválasztott, a bor nevét adó történelmi vasútvonal közelében fekvő parcellákról származik. A Pian delle Vigne körüli szőlőültetvények Montalcino dombvidékén helyezkednek el, ahol a meleg nappalok és a hűvösebb éjszakák lassú, egyenletes érlelést tesznek lehetővé. A talaj mészkő, agyag és köves törmelék keverékéből áll, amely szerkezetet, ásványosságot és aromatikus tisztaságot kölcsönöz a szőlőfajtának.

A szüret szelektíven és kézzel zajlik, így csak teljesen érett, hibátlan szőlő kerül a pincébe. Már a szőlőben sor kerül az első szigorú válogatásra, amelyet a pincészetben a válogatóasztalon további osztályozás követ. A Sangiovese Grosso szőlő ilyen precíz kezeléséből születik e Riserva kivételes minőségének alapja.

A héjon erjesztés lassan, ellenőrzött körülmények között zajlik, hogy a szín, a tanninok és az aromák kíméletesen oldódjanak ki a bogyók héjából. Ezt követően a bor hosszú érlelési időt tölt nagy fahordókban, ahol karaktere finomodik és harmonizálódik. A tölgyfahordós érlelés további mélységet, fűszeres hangsúlyokat és elegáns szerkezetet kölcsönöz neki, anélkül hogy elnyomná a gyümölcsösséget.

A hordós érlelést további palackos pihentetés követi, amely során az egyes összetevők harmonikus egésszé kapcsolódnak össze. A dupla magnum palackban a bor különösen lassan fejlődik, és megőrzi figyelemre méltó frissességét és feszültségét. Az Vignaferrovia Brunello di Montalcino Riserva DOCG 3,0 l HK-ban - Pian delle Vigne ennek köszönhetően az erő, az elegancia és az érettség lenyűgöző egyensúlyát mutatja.

A Tenuta Pian delle Vigne, a neves Antinori család tagja, a hagyományos Brunello-kézművességet modern precizitással ötvözi. A középpontban a tisztaság, a terroir kifejeződése és az időtlen elegancia áll. Minden palack a Brunello di Montalcino esszenciáját mutatja be finom értelmezésben, nagy tisztelettel az eredet és a szőlőfajta iránt.

Élvezeti ajánlások az Vignaferrovia Brunello di Montalcino Riserva DOCG 3,0 l HK-ban - Pian delle Vigne borhoz

Ez a vörösbor különösen lenyűgözően bontakozik ki karakteres ételek kísérőjeként. Sötét húsételek, például párolt marhahús, báránycsülök vagy vadételek mellett harmonikus párost alkot. Világosabb, de tartalmas fogásokhoz, például borjúpecsenyéhez, ossobucóhoz, szarvasgombás tésztához vagy töltött szárnyasokhoz is kiválóan illik. Érett, tehén- vagy juhtejből készült kemény sajtok kiemelik fűszeres mélységét.

• Sötét húsételek: marhasült, vadragu, báránykaraj
• Világosabb, tartalmas ételek: borjúpecsenye, sütőben sült szárnyas, karakteres mártással készült tészta
• Sajt: érlelt pecorino, Parmigiano Reggiano, hegyi sajt
• Pohárajánlás: nagy űrtartalmú vörösboros pohár

A 3,0 literes dupla magnum palackban kínált Riserva különösen alkalmas ünnepi alkalmakra. Ünnepi vacsorák, családi összejövetelek, évfordulók és exkluzív boros esték különleges csúcspontja lehet ez a lenyűgöző palack. A bor intenzív beszélgetéseket, többfogásos menüket és elegáns kóstolókat kísér markáns jelenlétével.

Az ideális fogyasztási hőmérséklet körülbelül 16–18 Celsius-fok. Röviddel felszolgálás előtt óvatosan dekantálva a bouquet kitárul, az aromák pedig teljes mélységükben jelennek meg. Nagy vörösboros pohárban mutatja meg legvilágosabban sokrétű szerkezetét, finom savai és nemes tanninjai karakterét.

1. Előkészítés: időben készítse elő, enyhén temperálva szolgálja fel
2. Dekantálás: óvatosan töltse át kancsóba, hogy a bouquet kibontakozhasson
3. Felszolgálás: tágas poharakban, nem túl melegen
4. Kísérő ételek: tartalmas konyha, ünnepi menük, különleges pillanatok

Tárolásához hűvös, sötét hely ajánlott, lehetőleg állandó hőmérséklettel és mérsékelt páratartalommal. A dupla magnum kiválóan alkalmas hosszabb érlelésre, amely során további tercier aromák, például bőr, avar és finom fűszeres jegyek fejlődhetnek ki. A nagyméretű palackformátumnak köszönhetően a gyümölcsösség sokáig friss marad, a bor pedig évről évre összetettebbé válik.

Az Vignaferrovia Brunello di Montalcino Riserva DOCG 3,0 l HK-ban - Pian delle Vigne azoknak a borrajongóknak szól, akik nagy személyiségű, mély és érlelési potenciállal rendelkező toszkán vörösborokat keresnek, és különleges alkalmakra lenyűgöző középpontot szeretnének.

• További termékek a Tenuta Pian delle Vigne (Antinori)