Vigna Colonnello Barolo Riserva Bussia DOCG - Prunotto

A hordóban érlelt, a piemonti borvidékről származó Vigna Colonnello Barolo Riserva Bussia sűrű rubinvörös színnel tárul fel a pohárban. A széleken a szín gránátvörösbe megy át. Ha megforgatjuk a poharat, ez a vörösbor nagy sűrűséget és teltséget mutat, amit az erőteljes „templomablakok” jeleznek a pohár falán. Illatában ez a Prunotto vörösbor gránátalmára, rózsára és málnára emlékeztető jegyeket mutat. Mintha ez önmagában nem lenne elég lenyűgöző, a kis fahordós érlelésnek köszönhetően további aromák, például szegfűszeg is társulnak hozzá.

A Prunotto Vigna Colonnello Barolo Riserva Bussia kellemesen száraz borélményt nyújt. Ez a vörösbor soha nem tűnik nyersnek vagy szikárnak, inkább kerek és selymes. A nyelven ez a karakteres vörösbor rendkívül sűrű textúrájával tűnik ki. Ennek az érlelt, piemonti vörösbornak a lecsengése végül figyelemre méltóan hosszan tart.

A Prunotto Vigna Colonnello Barolo Riserva Bussia vinifikációja

Ez az erőteljes olasz vörösbor Nebbiolo szőlőfajtából készül. A Vigna Colonnello Barolo Riserva Bussia minden ízében óvilági bor, hiszen ez az olasz tétel rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az óvilági borok sikerét. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban és kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést több hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Étkezési ajánlat a Prunotto Vigna Colonnello Barolo Riserva Bussia borhoz

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15–18 °C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet például tőkehalnak uborkás-mustáros zöldséggel, cukorborsóval tálalt kacsamellnek vagy vörösborban párolt csirkének.

• További termékek a Prunotto