Valtellina Superiore Grumello Tell - Faccinelli Luca

A lombardiai borvidékből származó Valtellina Superiore Grumello Tell a pohárban ragyogó rubinvörös színben jelenik meg. Illatában ez a Faccinelli Luca vörösbor mindenekelőtt málnát és szedret tár fel. Mintha ez önmagában nem lenne elég lenyűgöző, erdei talaj, áfonya és garrigue aromák is társulnak hozzá.

A Faccinelli Luca Valtellina Superiore Grumello Tell gyönyörűen száraz bor benyomását kelti a kóstoló számára. Ez a vörösbor soha nem tűnik durvának vagy szikárnak, inkább kerek és selymes. A szájban ez a kiegyensúlyozott vörösbor rendkívül tömör, húsos és bársonyos textúrájával tűnik ki. A lecsengésben ez a lombardiai borvidékről származó bor végül szép hosszúsággal nyűgöz le. Ismét a málna és a szeder aromái jelennek meg. Az utóízben a kavicsos talaj által meghatározott ásványos jegyek is társulnak hozzá.

A Valtellina Superiore Grumello Tell készítése Faccinelli Lucánál

Az Olaszországból származó, jól kiegyensúlyozott Valtellina Superiore Grumello Tell alapját a Nebbiolo, Pignola és Rossignola szőlőfajták adják. A Lombardiában található ültetvényeken a tőkék kavicsos talajon növekednek, és ezek a szőlők adják e bor alapanyagát. A szüret után a szőlőt gyorsan a pincébe szállítják. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően ellenőrzött hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályban erjesztik. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lefejtik.

Fogyasztási javaslat a Valtellina Superiore Grumello Tellhez Faccinelli Lucától

Ezt az olasz vörösbort legideálisabban 15–18 °C-ra temperálva fogyassza, például borjú táfelspicc babbal és paradicsommal, zöldséges kuszkusz marhahúsgolyóval vagy gyömbéres-vöröskáposztás, majoránnás libamell mellé.

• További termékek a Faccinelli Luca