Vallocaia Riserva DOCG - Tenuta Vallocaia

A pohárban a Tenuta Vallocaia Vallocaia Riserva sűrű rubinvörös színt tár fel. Enyhén megdöntve a kelyhet a bor szélein egy bájos gránátvörös árnyalat mutatkozik. A pohár megforgatásakor ez a vörösbor nagy sűrűséget és telt szerkezetet mutat, ami erőteljes „templomablakokban” jelenik meg a pohár falán. Néhány perc levegőzést követően ez az olasz vörösbor csodálatosan kifejező citrom- és szederaromákat bont ki, amelyeket a hordós érlelésből származó további gyümölcsös jegyek kerekítenek.

A Tenuta Vallocaia Vallocaia Riserva kellemesen száraz formában mutatkozik meg a borkedvelőnek. Ez a vörösbor soha nem tűnik durvának vagy szikárnak, ahogyan azt az ikonborok szegmensében esetleg várnánk. Karakteres gyümölcssavainak köszönhetően a Vallocaia Riserva a szájban álomszerűen friss és élénk. Ennek az érlelt, toszkánai vörösbornak a lecsengése végül szép, hosszan tartó utóízzel nyűgöz le.

A Tenuta Vallocaia Vallocaia Riserva vinifikációja

A karakteres Vallocaia Riserva alapját Toszkánából származó Sangiovese és Colorino szőlőfajták adják. A szüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés kis és nagy fahordókban, szabályozott hőmérsékleten. Az erjedés befejeződése után a karakteres Vallocaia Riserva további 24 hónapig érlelődik barrique hordókban és 1000 literes tölgyfahordókban.

Ételfogyasztási ajánlás a Tenuta Vallocaia Vallocaia Riserva borhoz

Ez az olasz vörösbor tökéletes kísérője számos nagyszerű fogásnak, de önmagában fogyasztva is igazi élvezet.

• További termékek a Tenuta Vallocaia