Teroldego - Vindimian Rudi

A Trentinó-Alto Adige régióból származó Vindimian Rudi által készített Teroldego színében élénk rubinvörös. A pohárban megpördítve ez a Vindimian Rudi vörösbor többféle eper aromáját tárja fel.

A Vindimian Rudi Teroldego kifinomult száraz ízével elbűvöl. Ritkán tartalmaz túl sok maradékcukrot, amit palackba zártak. Ez egy valódi, magas minőséget képviselő bor, amely messze kiemelkedik az egyszerűbb fajták közül, így ez az olasz bor természetesen minden szárazsága ellenére is finom egyensúlyt mutat. Az aroma nem feltétlenül szorul sok cukorra. Egyensúlyban és összetett módon mutatkozik be ez a könnyű vörösbor az ízlelőbimbóknál. Végezetül, ez a bor a Trentino-Alto Adige borvidékről hosszú lecsengéssel varázsol el. Ismételten megjelenik az eperre való utalás. Az utóízben még mineralitás kíséri a mészkő alapkőzet által uralt talajokat.

A Vindimian Rudi Teroldego szüretelése

Ez a bor egyértelműen a Teroldego fajtára koncentrál. Ez a rendkívül kiegyensúlyozott, kizárólag a választékra szánt fajta bor csak hibátlan szüretelésből származik. Trentino-Alto Adige régióban a szőlővesszők, amik a szőlőfürtöket adják, mészkőképző talajon nőnek. Az olaszországi vörösborhoz való szőlőket, miután biztosították az optimális érettséget, kizárólag kézzel szedik. A szüret után gyorsan a présüzembe kerülnek. Itt válogatják és gyengéden őrlik. Ezután kis hordókban történik az erjesztés, ellenőrzött hőmérsékleten. A fermentáció befejezése után a kifinomult Teroldego néhány hónapig tölgyfahordókban érlelődik.

Ajánlott étel a Vindimian Rudi Teroldego-hoz

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15 - 18°C között fogyasztani. Tökéletes társ lehet sült borjúlábas miszlikekhez almával, hagymával és balzsamecetes szósszal, borjúfarkas szeletekhez babbal és paradicsommal, vagy töltött paprika mellé.

• További termékek a Vindimian Rudi